tag:blogger.com,1999:blog-20668802755864502202024-03-23T11:13:50.240+01:00Marias Salt og SøttMariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.comBlogger428125tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-86598730808840866092014-12-28T13:08:00.004+01:002015-01-03T17:04:17.261+01:00Ny og bedre blogg!<div>
<a href="http://www.mariassaltogsott.no/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitx4Zurz86PTWLf5gXyr2nBILs0LuCU4oKtcD8cJJHSOgew4ug0HFswg_-_Rk3J1uvY41n9C9WgmqBQmBw6d-2t_QzcX22gcuD_h4r-uzm5q7mF_jIuKNH6j-bsdaoqAbaRH35rd2zS3c/s1600/skjermdump.PNG" height="215" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Hei alle sammen, håper at dere alle koser dere i romjulen, det gjør i hvert fall jeg! </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ville bare minne dere på om at Marias Salt og Søtt har flyttet til eget domene, nemlig <a href="http://www.mariassaltogsott.no/">www.mariassaltogsott.no</a>. Jeg blogger ikke lenger fra Blogspot, men er nå en del av "blogger-avisen" <a href="http://www.unitedbloggers.no/">United Bloggers</a>. United Bloggers fungerer omtrent slik, som en "avis" av og med bloggere i alle kategorier. Ikke overraskende hører jeg til Mat & drikke-kategorien, og jeg er veldig glad for å få være med på laget der inne.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Marias Salt & Søtt vil fortsatt komme med både salt og søtt som dere kan lage i eget kjøkken, den eneste forskjellen blir nettadressen og en ny layout. Jeg er veldig fornøyd med den "nye" siden, den er mer oversiktlig og dere kan lett søke opp tidligere oppskrifter hvis dere klikker på forstørrelsesglasset øverst i høyre hjørne.<br />
<br />
I går la jeg inn oppskrift på en nydelig vinterdrink, perfekt velkomstdrink på romjulsfesten eller kanskje nyttårsaften? (Se oppskrift på Snowball <a href="http://www.mariassaltogsott.no/2014/12/27/snowball-2/">her</a>.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.mariassaltogsott.no/2014/12/27/snowball-2/" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6KrxObHcEaSulZFWKRmce9OHuZE8nyGMoLAETzJVopZOzQg-0iuqUN8DOSTWnRY3QVaUJqJI2ubLJprc_qvCNVlUCgNcvBBHGrnAPVM8yH2hA4MjNap7DQ1zso0y-AGtkMInJ4PmtL14/s1600/Snowball_3.jpg" height="400" width="266" /></a></div>
</div>
<div>
<br /></div>
<script type="text/javascript">
window.location = "http://www.mariassaltogsott.no";
</script>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Håper dere følger med meg til <a href="http://www.mariassaltogsott.no/">mitt nye domene</a>, jeg gleder meg til å dele masse deilig mat med dere etterhvert, både salt og søtt!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ha en fortsatt fin romjul!</div>
<br />
<div>
<a href="http://www.mariassaltogsott.no/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwn1N_tOCQgixGCXnHjJ-hWbJhyphenhyphenu8niWAhyAP-acMvoCeJ0E3E_78QrxN8PB-ZgMcN_H0ca40-uVXvSAbyoEuYIuG1Nfc4bNyBJY_ity4iifFJk-ShE_0rrYD4HN49c_tKCXcZ9zb4UmQ/s1600/Capture.PNG" height="212" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-42852197832307227102014-12-19T13:15:00.000+01:002014-12-19T14:07:20.001+01:00Couronne med tranebær og honning<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWYzkjuZcdP69gEPyXNQvjvkKvKV8w2ZFtEMa5nUDTAgwwOHnLrjCOYe7ludtR5hWa0P1V087k42XW5HZ1MYFwEt-pFgaWYBacdR0wgkWoc6nzHc-7Pod5CCIXNYv5ekrQ1ib0_aNZ8g/s1600/Couronne_hele.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCWYzkjuZcdP69gEPyXNQvjvkKvKV8w2ZFtEMa5nUDTAgwwOHnLrjCOYe7ludtR5hWa0P1V087k42XW5HZ1MYFwEt-pFgaWYBacdR0wgkWoc6nzHc-7Pod5CCIXNYv5ekrQ1ib0_aNZ8g/s1600/Couronne_hele.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hei alle sammen! Fra og med i dag finner dere Marias Salt og Søtt på ny adresse: <a href="http://www.mariassaltogsott.no/">www.mariassaltogsott.no</a>. Alle oppskriftene på bloggen finnes også der, og det blir derfra jeg kommer til å oppdatere med nye oppskrifter og mer inspirasjon til alle som liker å lage mat og bake. Bloggen er nå en del av bloggnettverket <a href="http://unitedbloggers.no/">United Bloggers</a>, en ny og spennende satsing som jeg har stor tro på. Så om du har lagret link til Marias Salt og Søtt, så kan den altså oppdateres nå med ny link til <a href="http://www.mariassaltogsott.no/">www.mariassaltogsott.no</a>. Håper du blir med meg dit! :-)<br />
<br />
Men nå over til dagens fristelse, som blir den siste nye oppskriften på den "gamle" siden. "Couronne er fransk tradisjonsbakst som hører til ved juletider, og betyr egentlig bare "krone" - navnet har den fått etter formen sin. Couronne er et smakfullt og søtt brød fylt med nøtter og tørket frukt, og den smaker helt nydelig, kanskje spesielt akkurat nå i førjulstiden...<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHaDKYUCvL2fad8V8sxo1N6sftLstB08SNSVTf_CLikWrPPFuN1S5pXyeB1f2G4el2PoSneaWMC-UpDE5rD9oLW6m7s4enzXxuI8ggPo0OxxZ5u2IJ-i3GNn_g-2bd6j-POup-Btv7QzA/s1600/Couronne_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHaDKYUCvL2fad8V8sxo1N6sftLstB08SNSVTf_CLikWrPPFuN1S5pXyeB1f2G4el2PoSneaWMC-UpDE5rD9oLW6m7s4enzXxuI8ggPo0OxxZ5u2IJ-i3GNn_g-2bd6j-POup-Btv7QzA/s1600/Couronne_n%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Fyllet:</b></div>
<div style="text-align: left;">
50 g rosiner</div>
<div style="text-align: left;">
50 g tørkede tranebær</div>
<div style="text-align: left;">
1,5 dl svart te (eller brandy)</div>
<div style="text-align: left;">
80 g smør</div>
<div style="text-align: left;">
75 g sukker</div>
<div style="text-align: left;">
1 egg</div>
<div style="text-align: left;">
2 ts vaniljepasta eller frøene fra 1 vaniljestang</div>
<div style="text-align: left;">
finrevet skall fra 1 klementin</div>
<div style="text-align: left;">
75 g mandler, hakket</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Deigen:</b></div>
<div style="text-align: left;">
300 g hvetemel</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 ts salt</div>
<div style="text-align: left;">
1 pose tørrgjær</div>
<div style="text-align: left;">
50 g smør</div>
<div style="text-align: left;">
1 1/2 dl melk</div>
<div style="text-align: left;">
1 egg</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Til pynt:</b></div>
<div style="text-align: left;">
honning (den rennende typen) eller aprikossyltetøy</div>
<div style="text-align: left;">
mandelflak</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Begynn med å bløtlegge rosiner og tranebær. Ha dem i en liten bolle og hell over te (eller brandy), la dette stå i minst 30 minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Deigen: </div>
<div style="text-align: left;">
Ha melet i en mikserbolle sammen med salt og tørgjær.</div>
<div style="text-align: left;">
Varm melk og smør i microovnen til det blir fingervarmt, det tar bare noen få sekunder.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha melk, smør og egg oppi mikserbollen sammen med melet, og begynn å elte. Deigen bør eltes i minst 8 minutter i kjøkkenmaskin, eller 10-12 minutter for hånd. Legg deigen tilbake i mikserbollen, dekk bollen med plast og sett den til heving på et lunt sted, ca 1 time.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
I mellomtiden kan du lage fyllet. Ha smør og sukker i en bolle og visp dette til det er lyst og kremete. Tilsett egget og visp litt til. Tilsett vanilje, finrevet klementinskall og nøtter. Klem væsken ut av rosiner og tranebær og ha dem også opp. Rør dette sammen til alt er godt blandet.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZLLHe_-1WV_XRPGMF2DsIDTBQ5Ax6x7VZYEgMrrvwgaw6LmrhLeJ1rQORhYmpHId-8TMFe1ihc50P7qBaPXV-x5vd7uSm1Nt-M7xKrsLugn2DvqSMn5h-G5xpcWrLgGmiAxj4VYY5TY/s1600/Couronne_med+honningdingsen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpZLLHe_-1WV_XRPGMF2DsIDTBQ5Ax6x7VZYEgMrrvwgaw6LmrhLeJ1rQORhYmpHId-8TMFe1ihc50P7qBaPXV-x5vd7uSm1Nt-M7xKrsLugn2DvqSMn5h-G5xpcWrLgGmiAxj4VYY5TY/s1600/Couronne_med+honningdingsen.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Når deigen er ferdig hevet kjevles den ut til en stor rektangulær leiv. Smør fyllet utover leiven til det er godt fordelt over det hele. Rull sammen deigen fra den lengste siden, så stramt du kan.</div>
<div style="text-align: left;">
Nå har du en lang pølse. Skjær pølsen i to på langs. Her må du være litt forsiktig slik at ikke fyllet tyter ut, og du trenger en veldig skarp kniv. Når det er gjort tvinner du de to halve delene sammen slik at de ligner på et tykt tau. Samle sammen endene slik at du får en ring, og legg den på et bakepapirkledd stekebrett. Hvis det har falt ut litt fyll så samle det sammen og putt det inn igjen her og der. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Legg et rent kjøkkenhåndkle over brettet og la "kronen" etterheve en halvtimes tid.</div>
<div style="text-align: left;">
Stekes så på 190 C i ca 30 minutter. Hvis den ser faretruende mørk ut før den er ferdig stekt så dekk den med et ark bakepapir den siste tiden i ovnen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La den avkjøles på en rist. Ringle over litt honning (eller pensle med aprikossyltetøy), og dryss over mandelflak.</div>
<div style="text-align: left;">
Serveres med kaffe, te, eller gløgg. Og godt selskap.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPYxmD_IzXtI8NJJsoob-8Cq1mqOd16Az2IXRbGVte89jrK2KJYOcBU0DI7sVIui4vURA3QLf7RJl65l13RLYiLPDAuoFcvRkPsBTyhItrn2_m9ZzQ8AToZFD5XSi2fBAmcVdad9ST5Q/s1600/Couronne_halve+m+kniv.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZPYxmD_IzXtI8NJJsoob-8Cq1mqOd16Az2IXRbGVte89jrK2KJYOcBU0DI7sVIui4vURA3QLf7RJl65l13RLYiLPDAuoFcvRkPsBTyhItrn2_m9ZzQ8AToZFD5XSi2fBAmcVdad9ST5Q/s1600/Couronne_halve+m+kniv.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-12227025827832200902014-12-16T12:57:00.001+01:002014-12-16T12:57:31.030+01:00Hjemmelaget vaniljesaus<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLeW-SGFEF8LqkYuNelwr77xdxUD33J_IlfKK54agT8YMgQhQD6xxGAzNpmMfgSgelis7FdyHGvgVQgMgVgthoCdC6c8XNoHb41iwkutdI7-uc4dsxIH-IZHSN23_Rj3BDjid8XwS6pI/s1600/Custard.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVLeW-SGFEF8LqkYuNelwr77xdxUD33J_IlfKK54agT8YMgQhQD6xxGAzNpmMfgSgelis7FdyHGvgVQgMgVgthoCdC6c8XNoHb41iwkutdI7-uc4dsxIH-IZHSN23_Rj3BDjid8XwS6pI/s1600/Custard.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hjemmelaget vaniljesaus er milevis unna den butikkjøpte både når det gjelder både smak og konsistens, så hvis du vil løfte desserten din så ta deg bryet med å lage vaniljesausen selv. Det krever litt tid og litt tålmodighet, men det er slett ikke vanskelig. :-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(gir ca 1 liter)</div>
<div style="text-align: left;">
2 dl kremfløte</div>
<div style="text-align: left;">
7 dl helmelk eller evt. lettmelk</div>
<div style="text-align: left;">
4 eggeplommer</div>
<div style="text-align: left;">
frøene fra 1 vaniljestang, eller 1 ss vaniljepaste eller 1 ss vaniljeekstrakt</div>
<div style="text-align: left;">
175 g sukker</div>
<div style="text-align: left;">
1-3 ss maisenna (3 ss for en nokså tykk vaniljesaus, 1 ss for en tynnere)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ha fløte og melk over i en tykkbunnet kjele. Varm dette opp på middels varme til det er veldig varmt, men det skal ikke koke. (Jeg tester dette ved å stikke (en ren!) lillefinger oppi kjelen, hvis jeg klarer å holde den der i flere sekunder er det ikke varmt nok enda). </div>
<div style="text-align: left;">
Ha eggeplommer, vanilje, sukker og maisenna i en bolle. Visp med en elektrisk håndmikser til dette er lyst og luftig, ca 5-6 minutter,</div>
<div style="text-align: left;">
Hell den varme melkeblandingen gradvis oppi bollen sammen med de vispede eggene mens du mikser hele tiden. Grunnen til at dette må gjøres litt etter litt er at eggeplommene må tilvenne seg varmen gradvis, heller man i alt med én gang kan blandingen skille seg og du får en grumsete vaniljesaus.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Når alt er tilsatt og godt blandet helles alt tilbake til kjelen igjen, kjelen må vaskes eller tørkes godt av først. Sett kjelen på middels varme og rør kontinuerlig i blandingen til den begynner å tykne. Det er veldig viktig at man ikke bruker for høy varme her, da kan vaniljesausen skille seg. Jeg er en utålmodig sjel og er ofte fristet til å skru opp varmen for at det skal gå fortere... ikke lurt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Varm opp under omrøring helt til vaniljesausen er så tykk som du vil ha den. Brukte du 3 ss maisenna kan man få den nokså tykk, og den passer utmerket som tilbehør til f.eks paier og fruktkaker. Brukte du bare 1 ss maisenna blir den tynnere, og selv om den passer til kake og paier da også så kan den nå i tillegg brukes til eggnog, eggelikør og andre "vinterdrinker". (Jeg skal legge ut et par oppskrifter på dette veldig snart.) Hvis du har en ismaskin kan du helle den ferdige og avkjølte sausen oppi og du ender opp med en fyldig og helt herlig vaniljeiskrem... En god vaniljesaus har uendelig mange muligheter!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ha en fortsatt fin førjulstid. :-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-76846327028880676162014-12-15T13:02:00.002+01:002014-12-16T11:12:38.005+01:00New York, New York<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PWVj6hPJgRzL0J7ek9T_JH1cXllvpoYASreBfBSqHzONixINPsuDZgcZyJilDXTXFWKZN4hk7LKAqTiYJO3-BnThfSkOAA9K_2RNuAlEu7j_SIjRV_xA1qQ9GQ30MivXplqmc4n5who/s1600/Times+Square.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PWVj6hPJgRzL0J7ek9T_JH1cXllvpoYASreBfBSqHzONixINPsuDZgcZyJilDXTXFWKZN4hk7LKAqTiYJO3-BnThfSkOAA9K_2RNuAlEu7j_SIjRV_xA1qQ9GQ30MivXplqmc4n5who/s1600/Times+Square.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Forrige uke var jeg i New York sammen med Manuela fra <a href="http://www.passionforbaking.com/">bakebloggen Passion4Baking</a>, og jeg er jo bare nødt til å dele litt av våre opplevelser med dere. Jeg har vært i New York flere ganger før, men sist for mange år siden og aldri i ens ærend å spise kaker, finne inspirasjon til nye oppskrifter, shoppe "props" og planlegge nye prosjekter som står for tur i 2015. Selv om jeg ikke kan fortelle så mange detaljer om nevnte prosjekter så kan jeg si at jeg gleder meg veldig til det nye året!<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd35JPfsjZFa__N1YAB0N17aCKSmsclAzq8ghtW-9a8yY60MlBejZyBf8Bc5asqElvPVpwJwhyphenhyphenrlKNt1u-Md5lVuTCxV5Xgag3unmC3SgK47g49ga3DwR-V7g9Hd7EM0odZ1dSvWDQLLE/s1600/F70A3546.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd35JPfsjZFa__N1YAB0N17aCKSmsclAzq8ghtW-9a8yY60MlBejZyBf8Bc5asqElvPVpwJwhyphenhyphenrlKNt1u-Md5lVuTCxV5Xgag3unmC3SgK47g49ga3DwR-V7g9Hd7EM0odZ1dSvWDQLLE/s1600/F70A3546.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
Vi trålet gater opp og gater ned for å lete etter godt bakverk og god mat, og vi skulle også finne fram til noen av New Yorks mange loppemarkeder. Selv om Union Square market har rykte på seg for å være fullt av turister så tok vi turen dit, og uansett rykte så blir man jo imponert av hva de kan få til av "bondekost" midt i en av verdens største byer.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmPggs5QvgMw9pLqoGMc8kBrC-79DM5fLqg9J26KoSgZjGAyG9MeMhbIRqQd6SmlHTXSO8CRTibdNy9v_SN5vq9KMAwheLobPdP0F03NJVR5fnmeeX00o0nX0l1-wr-CZDnEK3DnsJ48/s1600/F70A3566.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAmPggs5QvgMw9pLqoGMc8kBrC-79DM5fLqg9J26KoSgZjGAyG9MeMhbIRqQd6SmlHTXSO8CRTibdNy9v_SN5vq9KMAwheLobPdP0F03NJVR5fnmeeX00o0nX0l1-wr-CZDnEK3DnsJ48/s1600/F70A3566.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Fristende frukt og grønnsaker...</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPengSBDt8giYgzFOuTyRCEdNOa9QUV2t4m293rH7IAq69yLVDCMgr1AE4UDP2XpzvDLy2uxdshBp1uQOkqSKavmI51sKwj8WOKRYTl8zzgh5MBJk7SICQfMEvzK4bYJi-D0tMJpE5qw/s1600/F70A3556.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHPengSBDt8giYgzFOuTyRCEdNOa9QUV2t4m293rH7IAq69yLVDCMgr1AE4UDP2XpzvDLy2uxdshBp1uQOkqSKavmI51sKwj8WOKRYTl8zzgh5MBJk7SICQfMEvzK4bYJi-D0tMJpE5qw/s1600/F70A3556.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
... og julepynt i alle farger og fasonger. Her står Manuela i samtale med selgeren som hadde alt fra julekranser til poteter og potetchips...</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jquSlE66d_PIbBhU5UHBT_MjSV8XJPOq3mJ1IPAZOYHhmYnL3PeP6bi3ewob5vbu6nhj38yW_Ao5gDC4K6Dg0kLMlX62QC3SiPk3FVOLA87To3wV9O7K14g0UOK-LLL4jm3-jTx2TwA/s1600/F70A3578.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_jquSlE66d_PIbBhU5UHBT_MjSV8XJPOq3mJ1IPAZOYHhmYnL3PeP6bi3ewob5vbu6nhj38yW_Ao5gDC4K6Dg0kLMlX62QC3SiPk3FVOLA87To3wV9O7K14g0UOK-LLL4jm3-jTx2TwA/s1600/F70A3578.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73lHFWHgoYHq1xym2jnOiRvuvSdxGL8M0_iPFV6x0DI_1Nrtm0c-PbNF8P998vrabeqtTooLDAuV8cvCJuKCwLqxdstGzqE_wW4-8dQbeJPaQ4cNU4X1T1NL5xOywmW-syn-3PH6Geqk/s1600/F70A3573.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj73lHFWHgoYHq1xym2jnOiRvuvSdxGL8M0_iPFV6x0DI_1Nrtm0c-PbNF8P998vrabeqtTooLDAuV8cvCJuKCwLqxdstGzqE_wW4-8dQbeJPaQ4cNU4X1T1NL5xOywmW-syn-3PH6Geqk/s1600/F70A3573.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4BEO5_poBi-h6HwS6DdmYW_kICYuxH1QW72oCwroMAuklFJOSnGGDZeGaUEZqfkRQiX0ZT6Rgp7FzNkktE6Fo9w47AJiykLl2Y-ASDeX0COMILuTE0EgkD_v0si9cV8dM8lR8GEI0II/s1600/F70A3614.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX4BEO5_poBi-h6HwS6DdmYW_kICYuxH1QW72oCwroMAuklFJOSnGGDZeGaUEZqfkRQiX0ZT6Rgp7FzNkktE6Fo9w47AJiykLl2Y-ASDeX0COMILuTE0EgkD_v0si9cV8dM8lR8GEI0II/s1600/F70A3614.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Å gå rundt med kamera i New York er jo som å være barn i en godtebutikk! Fine motiver overalt, og ikke bare de klisjéfylte motivene med gule taxier.. dette er også fra Union Square market.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbRX26HZq1as3fzZ07G9pRXoOk26vV393_XkRuFXQTSlwbBh9puAS_jp7HfhUrXtoUrQKi_bxBH0cUtCeMZcd3cEC22uHpxmEa1kY7fI5cxxrwRGTfVOixTCUbWBYNLgZHHoL8wq2gSUo/s1600/F70A3605.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbRX26HZq1as3fzZ07G9pRXoOk26vV393_XkRuFXQTSlwbBh9puAS_jp7HfhUrXtoUrQKi_bxBH0cUtCeMZcd3cEC22uHpxmEa1kY7fI5cxxrwRGTfVOixTCUbWBYNLgZHHoL8wq2gSUo/s1600/F70A3605.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Manuela og jeg var begge enige om at turens beste måltid var på <a href="https://www.abchome.com/eat/abc-kitchen/">ABC Kitchen</a>. Siden vi ikke hadde reservasjon måtte vi vente lenge på bord, men det var det virkelig verdt! </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVCyPrR1pJL_vbKFrKifbFYIyGfm3bFdnzGdobwvzgtln9XZh1sC8JiS0LMB1UY3iKt0UINwBwqqTJ7_zDTcaLF7KD51PrLp60A4IKBOQ4XdwnN2G_BV-VKpGIoiKW7XvDUCyDKsQc2YM/s1600/abc+kitchen_cr.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVCyPrR1pJL_vbKFrKifbFYIyGfm3bFdnzGdobwvzgtln9XZh1sC8JiS0LMB1UY3iKt0UINwBwqqTJ7_zDTcaLF7KD51PrLp60A4IKBOQ4XdwnN2G_BV-VKpGIoiKW7XvDUCyDKsQc2YM/s1600/abc+kitchen_cr.jpg" height="400" width="337" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Good food = happy girl! Manuela så vel hvor fornøyd jeg var og tok dette bildet ;)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrGmZpHmnnlcl4NhNNlTPKuERH_J8vZyFTGSrL3HxmF_QJTOvZ6LkawgUnuOEiGM4cVrwpS1cEBf77CjH2AvrzwT3gZoz5jOCvlDmCqRLJCOjwjNcmsWS2RNJsohB6UV2re2Vi5sJfDI/s1600/Maria+p%C3%A5+ABCKitchen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyrGmZpHmnnlcl4NhNNlTPKuERH_J8vZyFTGSrL3HxmF_QJTOvZ6LkawgUnuOEiGM4cVrwpS1cEBf77CjH2AvrzwT3gZoz5jOCvlDmCqRLJCOjwjNcmsWS2RNJsohB6UV2re2Vi5sJfDI/s1600/Maria+p%C3%A5+ABCKitchen.jpg" height="640" width="426" /></a><br />
<br />
To av dagene hadde vi også følge av Manuelas venninne, skjønne Melissa og hennes mann, som egentlig bor i Atlanta i staten Georgia. Her er vi på hotellrommet etter å ha fått et lekkert veskespeil av Melissa. (Bilde: Steve Hopson.)<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zJwmKyiHUsLSr41OcWei6ime8Oa_aDsCSgrYQ5fRJMYtS7Xg0l0CeA_CPYtLpZgyqmFqM2Iwk8hWNGGw0FqP1mdb3z4OCHl8F7sj-dSXAbu_Q_KM4yg7M_Vyp1E2EshGnfDjfwUT9N4/s1600/Damene+p%C3%A5+rommet.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zJwmKyiHUsLSr41OcWei6ime8Oa_aDsCSgrYQ5fRJMYtS7Xg0l0CeA_CPYtLpZgyqmFqM2Iwk8hWNGGw0FqP1mdb3z4OCHl8F7sj-dSXAbu_Q_KM4yg7M_Vyp1E2EshGnfDjfwUT9N4/s1600/Damene+p%C3%A5+rommet.jpg" height="387" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
En av dagene gikk turen over brua til Brooklyn, der skulle vi på bakeribesøk og loppisjakt. </div>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9AeH84nNEShGPRDtZxmnUznfDNlkd6kXwL0ajjnpk1bkUWbP6ou7ES4bE8Z1esJdNVcrONcOLTymV6_qdC8hx-q5n3JokbnDHigscikrQl4ObUT-WJ2ZFwtrrGCTjVE9ZxYgHl7XyOI/s1600/5_statue+of+liberty.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-9AeH84nNEShGPRDtZxmnUznfDNlkd6kXwL0ajjnpk1bkUWbP6ou7ES4bE8Z1esJdNVcrONcOLTymV6_qdC8hx-q5n3JokbnDHigscikrQl4ObUT-WJ2ZFwtrrGCTjVE9ZxYgHl7XyOI/s1600/5_statue+of+liberty.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Boligområdet vi gikk gjennom i Brooklyn var veldig stille og rolig...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYx4uPT6SjAcy1nWdOiogNw5oCXasnclmL8BmUG9trv5kzKEsyLRZspKERsOdFHBiF32Xx9Cajl5JKqSVhZkxd6I7NOREc70uM0L_8CnSrdSh48cbSpUwbSPzcY07l0IHQJFtgbel-QE4/s1600/6_brooklyn+residences.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYx4uPT6SjAcy1nWdOiogNw5oCXasnclmL8BmUG9trv5kzKEsyLRZspKERsOdFHBiF32Xx9Cajl5JKqSVhZkxd6I7NOREc70uM0L_8CnSrdSh48cbSpUwbSPzcY07l0IHQJFtgbel-QE4/s1600/6_brooklyn+residences.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jeg tiltrekkes av markeder med ferskvarer.. se så flotte epler!</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk4ccIu8YTmnkvV5iWScwX9tz5Ogf3kawqoXPEru78wdkkfUuurCO5QH-1gzWDFfivOx21_RxeAdIXV5ZlxlRhqGUtjrdb6emXWB6lcl5lpd_5nyVUUemabCG8AezEAGJUDBoPLvYykrI/s1600/F70A3689.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk4ccIu8YTmnkvV5iWScwX9tz5Ogf3kawqoXPEru78wdkkfUuurCO5QH-1gzWDFfivOx21_RxeAdIXV5ZlxlRhqGUtjrdb6emXWB6lcl5lpd_5nyVUUemabCG8AezEAGJUDBoPLvYykrI/s1600/F70A3689.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Besøk på bakeriet<i> Baked</i> var obligatorisk. Det finnes en filial på Manhattan også, men dette bakeriet i Brooklyn er selve Moderskipet. Klassiske amerikanske bakverk; cookies, brownies, kaker, paier, muffins, scones... også veldig god kaffe, da.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeuPI9C_RSsQ-vBFWV2H2GCAU71YUlF_aeazq8HI3YuSFfSgr89BHd8helRMG2sYWBiCfCB2DOp4u2q8oUoZOQtsmkGBdGz06qm_sl-a-8kanNJKFuU1Gppmp4JiwaDY6n6SggmB1jME/s1600/F70A3663.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeuPI9C_RSsQ-vBFWV2H2GCAU71YUlF_aeazq8HI3YuSFfSgr89BHd8helRMG2sYWBiCfCB2DOp4u2q8oUoZOQtsmkGBdGz06qm_sl-a-8kanNJKFuU1Gppmp4JiwaDY6n6SggmB1jME/s1600/F70A3663.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Noen glimt fra kakedisken...</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGUB4DqUxeLbgw1UJVjcdQ7sAKMRiSoU3GiTLUJjQTo_4fb1OJP6EKZYqmrZ5hyphenhyphentdtPkwWdqBAwKgTOGkP_o4LA0-vPjg1jmCnb6OayCwKEfqjoWDgMFJ0KGDjVPNJLkpfPX8f8fe4jI/s1600/Baked_disk2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWGUB4DqUxeLbgw1UJVjcdQ7sAKMRiSoU3GiTLUJjQTo_4fb1OJP6EKZYqmrZ5hyphenhyphentdtPkwWdqBAwKgTOGkP_o4LA0-vPjg1jmCnb6OayCwKEfqjoWDgMFJ0KGDjVPNJLkpfPX8f8fe4jI/s1600/Baked_disk2.jpg" height="345" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3YvM6WHU_X0_ItQnIMH33WGqD0XGeWaf6ypSYT5Zyy8J9j_cDC4-_-Q0fsJKeFKGY7rV4yU6G3u8MWY6tKI28VRc_cKVTTI8KWfXt1VmS8PJ5Q-Z3SsDjn2Bf_oZlPN6WDPmBdgiNLs/s1600/Baked_disk1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh3YvM6WHU_X0_ItQnIMH33WGqD0XGeWaf6ypSYT5Zyy8J9j_cDC4-_-Q0fsJKeFKGY7rV4yU6G3u8MWY6tKI28VRc_cKVTTI8KWfXt1VmS8PJ5Q-Z3SsDjn2Bf_oZlPN6WDPmBdgiNLs/s1600/Baked_disk1.jpg" height="377" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5kuQ9vlzNDFOYxYihmH0O_0ZV-v-xOvkJ6C9YrlftFpQx-tlfi5xOxYi-mj9EeOTB-XSP9eD37MNXhyIOlzCA3xA5_QNbuVa1SKMSnwWaaA0k6XICLAdgYciVarzYnXV0Qdv-n1Jhyphenhyphenk/s1600/F70A3676.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5kuQ9vlzNDFOYxYihmH0O_0ZV-v-xOvkJ6C9YrlftFpQx-tlfi5xOxYi-mj9EeOTB-XSP9eD37MNXhyIOlzCA3xA5_QNbuVa1SKMSnwWaaA0k6XICLAdgYciVarzYnXV0Qdv-n1Jhyphenhyphenk/s1600/F70A3676.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="http://brooklynflea.com/markets/winter-flea-holiday-market/">Brooklyn flea market</a> - altså loppemarked - var gigantisk og utrolig spennende, så her gikk det litt tid, kan man si.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YtLoF1uGcj8gJLGxCsv8iRopOCHqr8SiQoyXxGRfMJp2YdFO8lMwz9u2aTbiLZTNa_HVZU-97CrUFcXSQwAIqat7vTpAiJ3oSTDk3N-eb_Wa82y1m5FKN-L9XCnGE41kEusCdECXlUw/s1600/7_bowling.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3YtLoF1uGcj8gJLGxCsv8iRopOCHqr8SiQoyXxGRfMJp2YdFO8lMwz9u2aTbiLZTNa_HVZU-97CrUFcXSQwAIqat7vTpAiJ3oSTDk3N-eb_Wa82y1m5FKN-L9XCnGE41kEusCdECXlUw/s1600/7_bowling.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSh2TKME8BsY66r5otwuS-LDTtuyfHz808A1Xskk4Kk4dm3Ww9YTXS5uJeddN8bCjgHb53-OQAfAUZxeAG8QQKUvyxQDdCclGOZqVW4ks4SoNzNvJ2kUIPxy5YEtUYff7o7MCi6xdpStw/s1600/8_brooklyn+flea+bottles.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSh2TKME8BsY66r5otwuS-LDTtuyfHz808A1Xskk4Kk4dm3Ww9YTXS5uJeddN8bCjgHb53-OQAfAUZxeAG8QQKUvyxQDdCclGOZqVW4ks4SoNzNvJ2kUIPxy5YEtUYff7o7MCi6xdpStw/s1600/8_brooklyn+flea+bottles.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoNKOHkqmWfY5WkgLw1UzZiHtrnF3nJHQDkpLuuvKu8Jh0XHJznpyochPyqxfx7V-da-TTnRLA85wU2vl-pIJATH0q_kk8SBDP4Xk-WxkfKVtKSkb5l91z5csUtDT4orjIS8gsYkSAT1A/s1600/F70A3652.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoNKOHkqmWfY5WkgLw1UzZiHtrnF3nJHQDkpLuuvKu8Jh0XHJznpyochPyqxfx7V-da-TTnRLA85wU2vl-pIJATH0q_kk8SBDP4Xk-WxkfKVtKSkb5l91z5csUtDT4orjIS8gsYkSAT1A/s1600/F70A3652.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmbozjs0UKsTrlcYLeO72158PNnetFxloofNKhPc9fQ2VD3ri-5Ehk_zuz6xbYo77XWMt24rIN3L4_dxH8ktMs6xB9XUolZM2E59fPhqwiA4JlcRZnnRHkV0foO6XLixQ7tsUQYFQE4lI/s1600/F70A3728.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmbozjs0UKsTrlcYLeO72158PNnetFxloofNKhPc9fQ2VD3ri-5Ehk_zuz6xbYo77XWMt24rIN3L4_dxH8ktMs6xB9XUolZM2E59fPhqwiA4JlcRZnnRHkV0foO6XLixQ7tsUQYFQE4lI/s1600/F70A3728.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcf0KbAm4JJqNowmeneDhLB4i7ziMd3Qf-8uR4oFtQo9x0hAkZHRu2HadsC0JDFF5zxrzXsVGjfnwEgbgOP8BOKZ93JbSdobr-neJcM-V6pLtmCK4C1h9rc2ad9f_CyFSDDHEx7n384A/s1600/F70A3747.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcf0KbAm4JJqNowmeneDhLB4i7ziMd3Qf-8uR4oFtQo9x0hAkZHRu2HadsC0JDFF5zxrzXsVGjfnwEgbgOP8BOKZ93JbSdobr-neJcM-V6pLtmCK4C1h9rc2ad9f_CyFSDDHEx7n384A/s1600/F70A3747.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcZPxpkcE4vDRVTW3gpV0aQlJ397V1rz9JH27PTdlVkWUXg6qObs1cuX_4aYPZ5RzANXKYBamLE8JinBzfH1v-XLBg6V_-ZfXwzgJlnBfLoX-_WOZQ3kNXBUfZlSucpLtqOQlyV6VpB4/s1600/F70A3759.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipcZPxpkcE4vDRVTW3gpV0aQlJ397V1rz9JH27PTdlVkWUXg6qObs1cuX_4aYPZ5RzANXKYBamLE8JinBzfH1v-XLBg6V_-ZfXwzgJlnBfLoX-_WOZQ3kNXBUfZlSucpLtqOQlyV6VpB4/s1600/F70A3759.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo_qVBY7PojoS6GlQKpMeAqEwv7206f_xdXQQ8X06vpPQ1qheQSDF5cR0fHJwNxizYTIK0ECO3VjeN9pxlVEvPb5vGEVvkuVSQFkgzz6I1D87jyF3910CKPicbTjv54FW0EsBdugmuNz4/s1600/F70A3741.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo_qVBY7PojoS6GlQKpMeAqEwv7206f_xdXQQ8X06vpPQ1qheQSDF5cR0fHJwNxizYTIK0ECO3VjeN9pxlVEvPb5vGEVvkuVSQFkgzz6I1D87jyF3910CKPicbTjv54FW0EsBdugmuNz4/s1600/F70A3741.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tilbake på Manhattan spiste vi middag på <a href="http://www.brooklyndiner.com/">Brooklyn Diner</a>, en restaurant i klassisk diner-stil. Hyggelig sted med nok av "comfort food" å velge mellom, inkludert dessertene... Chocolate Blackout Cake var bare så god, det samme var Lemon Meringue Pie, hvor ett stykke var på størrelse med en halv kake, etter norsk målestokk.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBMwouXHUUGOWYLMc_9LwKZQbkCEmOhSRDtd-5OWoHDVvuVmhPjqX2FYZn470gcss4LiHbQV4q91unb96JJkbvc6bMIUWGR0ekCL8IMtqsEx6wJTuv0kGCtIipPqNCO71qThcmbBUomWo/s1600/1_brooklyn+diner+menu.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBMwouXHUUGOWYLMc_9LwKZQbkCEmOhSRDtd-5OWoHDVvuVmhPjqX2FYZn470gcss4LiHbQV4q91unb96JJkbvc6bMIUWGR0ekCL8IMtqsEx6wJTuv0kGCtIipPqNCO71qThcmbBUomWo/s1600/1_brooklyn+diner+menu.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vi fikk også bli del av den berømte nyttårsfeiringen på Times Square, uten å måtte reise dit.. Våre ønsker for det nye året fikk vi skrive på en farget lapp av silkepapir, som ved midnatt på nyttårsaften skal brukes som konfetti. Og hvis noen lurte så var det ikke jeg som skrev " Meet Leonardo DiCaprio".. ;-)</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6EUkvyALiiNPJkVxAanda6uDCJ0r1Rja-3pLtvhHnQqjdeShoFcC4bN1xVTl1d1szmGu1_VqIv9EWzMuR0cdhDieKyFzUTh2c3Nz3hlYqWnrd4KmwAAuK5UBq7QwAGP6udc-u6NqPFM/s1600/F70A3842.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6EUkvyALiiNPJkVxAanda6uDCJ0r1Rja-3pLtvhHnQqjdeShoFcC4bN1xVTl1d1szmGu1_VqIv9EWzMuR0cdhDieKyFzUTh2c3Nz3hlYqWnrd4KmwAAuK5UBq7QwAGP6udc-u6NqPFM/s1600/F70A3842.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Alt som er godt må jo en gang ta slutt, så etter fem dager dro vi tilbake igjen. Det var opplevelsesrike dager som man kan leve lenge på, mange gode og spennende samtaler i godt selskap nærer både kropp og sjel. Nye impulser og inspirasjon skal nå ned på papiret og i fotolinsen.<br />
<br />
Flere oppskrifter til jul kommer veldig snart her på bloggen, watch this space! :-)</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbET5iHiLsfCDW0KdpmwlhD0lO40f9vWrRLXdkRDTzpYk8JJoYB0hsEtRbZYZaVzlPVdYyzv8sA-nMb55TPRF58_msqvaSD3nf7uRf1w1ngkqS6_D3kld74WkelT44mJ6feEkU9M3UsA/s1600/F70A3624.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbET5iHiLsfCDW0KdpmwlhD0lO40f9vWrRLXdkRDTzpYk8JJoYB0hsEtRbZYZaVzlPVdYyzv8sA-nMb55TPRF58_msqvaSD3nf7uRf1w1ngkqS6_D3kld74WkelT44mJ6feEkU9M3UsA/s1600/F70A3624.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-82180883708258742332014-12-11T09:31:00.000+01:002014-12-15T16:16:08.607+01:00Red velvet rullekake<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQbZTUjl_5rEGgAGCmwlidJnqpUIINiE1Bf9dIEFt79hBEKj1xrQdJacWQmMup3qBtstcWsYGLs0LXMVL6BwTI6OCr_kYpV280icareHWEAbl23CeFDD8sv_QFlyeyyEo5VlEoFWCG_ug/s1600/Red+velvet+rullekake_n%C3%A6r2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQbZTUjl_5rEGgAGCmwlidJnqpUIINiE1Bf9dIEFt79hBEKj1xrQdJacWQmMup3qBtstcWsYGLs0LXMVL6BwTI6OCr_kYpV280icareHWEAbl23CeFDD8sv_QFlyeyyEo5VlEoFWCG_ug/s1600/Red+velvet+rullekake_n%C3%A6r2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Det blir litt ekstra baking nå i førjulstiden, og selv om denne er ny av året i Casa Maria så ser jeg for meg at den kommer til å stå på bordet også neste jul... Selve rullekaken er myk, lett og luftig, mens fyllet er fyldig og har mye smak. Tilsett gjerne en klype hver av kanel, ingefær og malt nellik hvis du vil ha litt ekstra julesmak. </div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<b><br /></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
6 egg, separert i plommer og hviter</div>
<div style="text-align: left;">
125 g sukker</div>
<div style="text-align: left;">
2 ts vaniljeekstrakt eller 1 ss vaniljesukker</div>
<div style="text-align: left;">
2 ts rød konditorfarge (den fra Idun fungerer ikke så bra her, men den fra Dr Oetker og pastafargene fra Wilton holder seg bra)</div>
<div style="text-align: left;">
25 g kakaopulver</div>
<div style="text-align: left;">
25 g maisenna</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Fyll:</div>
<div style="text-align: left;">
100 g kremost naturell</div>
<div style="text-align: left;">
75 g smør</div>
<div style="text-align: left;">
1 ss appelsinjuice</div>
<div style="text-align: left;">
ca 75-100 g melis</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sett ovnen på 180 C og gjør klar en langpanne med bakepapir.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha eggeplommer og sukker i en bolle og visp til det blir lyst og luftig. </div>
<div style="text-align: left;">
Tilsett vanilje og farge og bland det inn.</div>
<div style="text-align: left;">
Sikt inn kakaopulver og maisenna og vend det forsiktig inn i røren.</div>
<div style="text-align: left;">
Hell røra over i den bakepapirkledde langpanna, jevn til overflaten og stek i midten av ovnen i ca 25 minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
Legg et nytt ark med bakepapir på arbeidsbenken og tipp ut kaken på det slik at du nå kan ta vekk bakepapiret under kaken. Rull kaken forsiktig sammen (sammen med papiret som ligger under) og la den avkjøles. Velg selv om du vil rulle den fra den lange enden eller den korte, ut fra om du vil ha en lang rullekake med mindre skiver, eller en tykk rullekake med større skiver.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lag fyllet: ha kremost, smør, appelsinjuice og litt av melisen i en bolle og visp til dette er blitt en myk og jevn blanding. Tilsett mer melis til du har en smørbar krem.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Når kaken er helt avkjølt kan den rulles ut igjen. Bre utover fyllet og rull sammen kaken.</div>
<div style="text-align: left;">
Legg den på et kakefat og dekorér som du ønsker, lag mer av fyllet og dekk hele kaken om du vil, eller bare dryss over litt melis.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Oppbevares kaldt fram til servering.<br />
<br />
Kan også fryses hel, bare dryss på litt ekstra melis før servering.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dvnngVmdAzn-f7IBtPGvc9aXaRMJly63LhEijo152qVGAdglG2g3_YQAFRIRs5q1Sm8_ln3oxMQfGFZvBJFaRLMFk-AALVm3vq4niCRbe_v1TawR91M6Q5FAwTxeFEouJMnFM7c18Co/s1600/Red+velvet+rullekake3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2dvnngVmdAzn-f7IBtPGvc9aXaRMJly63LhEijo152qVGAdglG2g3_YQAFRIRs5q1Sm8_ln3oxMQfGFZvBJFaRLMFk-AALVm3vq4niCRbe_v1TawR91M6Q5FAwTxeFEouJMnFM7c18Co/s1600/Red+velvet+rullekake3.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-74557863480613974522014-12-03T09:43:00.002+01:002014-12-11T09:31:37.531+01:00Biscotti med duft av jul<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgyLeMl7ahJw8mlqSrMe9JCIfiNblBVZxhA9LiHVcwGPjVV-GFctPgM6djazocsukukvMy67xGwaqMhJmLfQCUYDzkVgpSI5emwg4wdvp7wKUZ4ryK0DZmYacbU-LZXcsP92uYxVst53g/s1600/Gingerbread+biscotti_2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgyLeMl7ahJw8mlqSrMe9JCIfiNblBVZxhA9LiHVcwGPjVV-GFctPgM6djazocsukukvMy67xGwaqMhJmLfQCUYDzkVgpSI5emwg4wdvp7wKUZ4ryK0DZmYacbU-LZXcsP92uYxVst53g/s1600/Gingerbread+biscotti_2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Biscotti er neppe noen juletradisjon for så mange i dette landet, men det er lovlig å velge ut nye tradisjoner, bare de er gode nok... Dette kan du bruke som en grunnoppskrift, bytt ut hasselnøtter med andre nøtter eller tørket frukt, eller bytt ut krydder eller andre smakstilsetninger. Her brukte jeg såkalt "mixed spice", som er en krydderblanding som inneholder smaker mange forbinder med pepperkaker, ergo ble dette "jule-biscotti".<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
125 g hasselnøtter (eller andre nøtter)<br />
200 g hvetemel<br />
200 g sukker<br />
finrevet skall fra 1 klementin eller 1/2 appelsin<br />
1/2 ts bakepulver<br />
1 ts <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Mixed_spice">mixed spice</a> (krydderblanding, hvis du ikke får tak i denne så bruk 1/4 ts hver av malt kanel, muskat, ingefær, nellik og ev. allehånde)<br />
en klype salt<br />
2 egg<br />
1 ts vaniljeekstrakt<br />
<br />
Sett ovnen på 175 C.<br />
Ha nøttene utover et stekebrett og rist dem i ovnen, ca 5-7 minutter,<br />
Grovhakk nøttene.<br />
Bland bakepulver og krydder i melet. Ha melblandingen, sukker, finrevet klementinskall og salt i en bolle. Bland dette godt sammen.<br />
Pisk eggene med vaniljeektrakten til de blir bleke og luftige.<br />
Bland sammen de piskede eggene med de tørre ingrediensene og samle sammen deigen til en klump.<br />
Form deigen til en lang pølse og legg den på et stekebrett dekket med bakepapir.<br />
Sett den i ovnen i ca. 25 minutter.<br />
Ta brettet ut av ovnen og skru ned temperaturen til 120 C.<br />
Skjær "brødet" i skiver, ca 1-1 1/2 cm tykke. Legg dem utover stekebrettet med snittsiden opp, og sett brettet inn i ovnen igjen. La dem stå der til de er tørket, ca 35-40 minutter,<br />
<br />
Kan oppbevares i en tett boks i et par uker eller mer, alternativt kan de fryses og tines etter behov.<br />
<br />
Perfekt å dyppe i gløggen, kaffen, eller et glass herlig Vin Santo etter middagen..mmmm.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh32cSDsRK04rglHM2xQm7R0eHvgR2-tjS9IQhrIKHb6hDAXdrz1qpIf0FgDDqgafUprp8hiG714BJdRCoNCFzUseU1VbcCDnHUPDGY7cC0BD87pGrSUAvCRymYdx4qpGbeYr93EHFgec/s1600/Gingerbread+biscott_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh32cSDsRK04rglHM2xQm7R0eHvgR2-tjS9IQhrIKHb6hDAXdrz1qpIf0FgDDqgafUprp8hiG714BJdRCoNCFzUseU1VbcCDnHUPDGY7cC0BD87pGrSUAvCRymYdx4qpGbeYr93EHFgec/s1600/Gingerbread+biscott_n%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-43052142746702889232014-11-28T10:15:00.000+01:002014-12-11T09:32:20.063+01:00Sjokoladekringler med perlesukker<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvV1lm8w-aR-TzZffMviD1Ikk-z9LTFfKxrs_dWWkSUWROCQuDLkZ_ErHa7pHBj2xOZGIA1u8IwU4rbzE3GsDZpzp96jx1PSqIgwBQBOrEw5jhnEEB993f00dypBRg31IA9tQInAbrxY/s1600/Sjokokringer_ihandlevogn.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWvV1lm8w-aR-TzZffMviD1Ikk-z9LTFfKxrs_dWWkSUWROCQuDLkZ_ErHa7pHBj2xOZGIA1u8IwU4rbzE3GsDZpzp96jx1PSqIgwBQBOrEw5jhnEEB993f00dypBRg31IA9tQInAbrxY/s1600/Sjokokringer_ihandlevogn.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jeg kan nesten ikke tro det selv, men jeg er faktisk nesten ferdig med julegaveshoppingen for i år.... Desember bruker å være full av diverse avslutninger for barna og andre juleforberedelser, og det er deilig å slippe unna kaoset i byen som ofte starter fra midten av desember... Så nå er det vask, mat og bakst som gjenstår, og siden det er for tidlig både å vaske og lage julemat så blir det bakst som kan fryses. Disse sjokoladekringlene har ikke vært tradisjon hos oss, og selv om jeg er opptatt av å holde på tradisjoner så er jeg alltid åpen for å starte nye, bare de er gode nok... og det var disse. :)<br />
<br />
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Du trenger:</b><br />
(24 stk)<br />
25 g kakaopulver<br />
1 ts instant espressopulver (alternativt vanlig pulverkaffe)<br />
3 ss kokende vann<br />
120 g smør, romtemperert<br />
120 g sukker<br />
1 ts vaniljeesktrakt eller 2 ts vaniljesukker<br />
en klype salt<br />
1 egg<br />
240 g hvetemel<br />
<br />
1 eggeplomme<br />
1 ss vann<br />
perlesukker<br />
<br />
Ha kakaopulver, espressopulver og kokende vann i en liten bolle og røt til dette er godt blandet.<br />
Ha smør og sukker i en mikserbolle og miks på medium hastighet til til et blitt lyst og kremete.<br />
Tilsett vanilje og salt og miks det inn.<br />
Skru ned mikseren til lav hastighet og miks inn egget og deretter kakaoblandingen.<br />
Til slutt tilsettes melet, litt etter litt, til du har en fast deig. Samle sammen deigen med hendene og form den til en ball. Pakk den inn i plastfolie og sett deni kjøleskapet i minst en halv time, alternativt over natter dersom det passer bedre.<br />
<br />
Forvarm ovnen til 160 C.<br />
Form deigen til en pølse og skjær den i to på midten, skjær så hver av delene i 12 noenlunde like store deler. Trill hver del i lillefinger-tykke pølser og form dem til kringer som du legger utover to stekebrett kledd med bakepapir.<br />
Hvis du ikke har laget kringler før så kan det gjøres på denne måten:<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi76GBqMkmKMewuq9XyjB08xi8uJZzkHmmy_9vK5vbRv1bGW7hxhVY4IhANaEzc2rbUiDyTnPKD3qXSVB1lf5Ztxp8JnJtSZDs_nwrWahCJ5MkMvIgtUt3kqZIa233tqxnAj9HY1n9kOf8/s1600/Sjokokringer_howto1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi76GBqMkmKMewuq9XyjB08xi8uJZzkHmmy_9vK5vbRv1bGW7hxhVY4IhANaEzc2rbUiDyTnPKD3qXSVB1lf5Ztxp8JnJtSZDs_nwrWahCJ5MkMvIgtUt3kqZIa233tqxnAj9HY1n9kOf8/s1600/Sjokokringer_howto1.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tvinn de to endene sammen to ganger:</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Xp4GLvD0BSNjm8BygAm0LokaTGqEEFDXOXVdrunJao1cR1ryQVa7xdEXuW4dlgKuuUlGTHehwlImdA2tSlw-pGfqNDU2DhcrfZzaZMx7PvonpPGkZnW2eXP1cUKOTAGvQXISblqwp2E/s1600/Sjokokringer_howto2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Xp4GLvD0BSNjm8BygAm0LokaTGqEEFDXOXVdrunJao1cR1ryQVa7xdEXuW4dlgKuuUlGTHehwlImdA2tSlw-pGfqNDU2DhcrfZzaZMx7PvonpPGkZnW2eXP1cUKOTAGvQXISblqwp2E/s1600/Sjokokringer_howto2.jpg" height="190" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Løft de to sammentvinnede endene og legg dem over "løkken". </div>
<div style="text-align: left;">
Klem endene litt så de sitter litt bedre fast.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuGAZoKhbPoYuB0DQ89SykbMjPgty0JCqZ1VJo51pyql_Z7-Uu9GPZpV01rjGMtpJb7gSDN0Im2y0i9qQ6McZj4Uti6fB1xchQSfIHrp7qE47UZSO7DhM1faJYaAilIfKiZWMAwh9W6vA/s1600/Sjokokringer_howto_3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuGAZoKhbPoYuB0DQ89SykbMjPgty0JCqZ1VJo51pyql_Z7-Uu9GPZpV01rjGMtpJb7gSDN0Im2y0i9qQ6McZj4Uti6fB1xchQSfIHrp7qE47UZSO7DhM1faJYaAilIfKiZWMAwh9W6vA/s1600/Sjokokringer_howto_3.jpg" height="191" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Når alle er ferdige visper du eggeplommen med 1 ss vann. Pensle dette over alle kringlene og dryss på perlesukker.<br />
<br />
Stekes i ovnen i ca 30-35 minutter. Dersom du bruker varmluft kan du steke begge brettene samtidig, men bytt plass på dem halvveis i stekingen.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFTqBKAApDjOHxk3sLgIXTDW-olmVsOWkMgKHlyFSmhZVi2HAp8kzKJ2e73l05hLCT7kQ9DwoA250_y7UyXL2Uy168MrGsj2XwB1kRtgFD_19Z1ZXeCLR3-hLy2FmkP2OBxe_2hfv3MgU/s1600/Skokokringer_stabel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFTqBKAApDjOHxk3sLgIXTDW-olmVsOWkMgKHlyFSmhZVi2HAp8kzKJ2e73l05hLCT7kQ9DwoA250_y7UyXL2Uy168MrGsj2XwB1kRtgFD_19Z1ZXeCLR3-hLy2FmkP2OBxe_2hfv3MgU/s1600/Skokokringer_stabel.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
La kringlene avkjøles oppå bakepapiret som du drar over til en rist.<br />
Disse holder seg fint en drøy uke i en tett boks, men de kan også fryses.<br />
<br />
Kos deg med bakingen!</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIDcTe2yJ0bP3XRvZZaikP4yNu9w-_PDbkrjfU0KiiM3on0hmkeU-jvjkYWcmT7hbG3Dfw3x4bRQeB-55u0l86y0_30YUFprLcB9wRdF7HwcESqygWZb4LO4-4hjPIPYQCIJ0e0uYT_k/s1600/Sjokokringer_ovenfra.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUIDcTe2yJ0bP3XRvZZaikP4yNu9w-_PDbkrjfU0KiiM3on0hmkeU-jvjkYWcmT7hbG3Dfw3x4bRQeB-55u0l86y0_30YUFprLcB9wRdF7HwcESqygWZb4LO4-4hjPIPYQCIJ0e0uYT_k/s1600/Sjokokringer_ovenfra.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-39721718449212507052014-11-20T12:03:00.003+01:002014-12-18T14:31:26.785+01:00Enkel risotto med sprøtt chillidryss<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI1P1J3FrtoRg2cE2pwmxATkKYAw0Gb5BvrDnWpr6JujZsSXoV4M5N_UOLSlDHPXurS_fIGvorAYE136Q7EQkp_2Kk4H_VOITPs6zA7orMMp5Js8KDgKBnXhxYhkBkNcz1IgHD2Il65E4/s1600/Easy+peasy+risotto_.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI1P1J3FrtoRg2cE2pwmxATkKYAw0Gb5BvrDnWpr6JujZsSXoV4M5N_UOLSlDHPXurS_fIGvorAYE136Q7EQkp_2Kk4H_VOITPs6zA7orMMp5Js8KDgKBnXhxYhkBkNcz1IgHD2Il65E4/s1600/Easy+peasy+risotto_.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Både husbonden og jeg elsker risotto, men når ungene ikke gjør det samme så står det naturlig nok ikke så ofte risotto på menyen. Av samme grunn er denne oppskriften til 2 personer, men har du flere munner å mette er det bare å doble mengdene her. Ikke hopp over den sprø "toppingen", det er virkelig de knasende og sitronduftende chilli-brødsmulene som gjør denne risottoen til noe helt spesielt!</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(2 personer, eller 4 som forrett)</div>
<div style="text-align: left;">
en liten skvett olivenolje</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 løk, finhakket</div>
<div style="text-align: left;">
1 selleristang, finhakket</div>
<div style="text-align: left;">
1 hvitløksfedd, presset</div>
<div style="text-align: left;">
200 g risottoris, f.eks aborio</div>
<div style="text-align: left;">
ca. 1 liter varm grønnsakskraft (buljongterning er helt ok)</div>
<div style="text-align: left;">
200 g frosne erter</div>
<div style="text-align: left;">
en håndfull revet Parmesan<br />
en liten bunt mynteblader, hakket</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
1-2 skiver daggammelt brød i smuler (eller bruk Panko)</div>
<div style="text-align: left;">
1 rød chilli, hakket</div>
<div style="text-align: left;">
finrevet skall fra 1/2 sitron</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Varm opp litt olivenolje i en kjele og ha i løk, selleri og hvitløk. Stek på middels/lav varme til løken begynner å mykne, ca 5-7 minutter.<br />
Rør inn risottoris etterfulgt av en øse varm grønnsakskraft. Ha plata på middels varme og rør til all kraften nesten er absorbert, ha i en ny øse med kraft og fortsett å røre. Fortsett slik til all kraften er brukt opp, eller til risen er kokt etter din smak. For meg tar dette ca 20 minutter, da er risen kokt, men fortsatt litt <i>al dente</i>.<br />
<br />
I mellomtiden har du de frosne ertene i et dørslag eller en sil, og tøm over varmt vann slik at de tiner.<br />
Mos halvparten av ertene litt med en gaffel, tilsett så både hele og moste erter, revet Parmesan og hakket mynte. Rør godt og tilpass fastheten med litt ekstra kokende vann eller kraft om du vil. Smak til med salt og pepper.<br />
<br />
For å lage den sprø chillitoppingen har du bare litt olivenolje i en liten stekepanne, varm den opp og ha i brødsmuler (eller Panko), chilli og finrevet sitronskall. Rør rundt til dette har fått litt farge.<br />
<br />
Fordel risottoen i skåler og dryss over de chilli- og sitronduftende brødsmulene.<br />
Servér straks eller med én gang!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVFiL3bCKpz3Tq7Qwnp0UBPDIYXbwXQI7xHQ_qUde4bzxDps0yu2fPzxxlbTgaIjZ5O63U9RLptc_CbW7aIzNWbaIJ7nyIHM5DcGVByCr-YbRolsXe3jkVJjODdhCzqulbBdagpCH0l0/s1600/Easy+peasy+risotto_med+ost.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwVFiL3bCKpz3Tq7Qwnp0UBPDIYXbwXQI7xHQ_qUde4bzxDps0yu2fPzxxlbTgaIjZ5O63U9RLptc_CbW7aIzNWbaIJ7nyIHM5DcGVByCr-YbRolsXe3jkVJjODdhCzqulbBdagpCH0l0/s1600/Easy+peasy+risotto_med+ost.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-4734411099757503132014-11-13T08:49:00.000+01:002014-11-20T12:14:09.246+01:00Karamellepler på pinne<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDtCEy4XYv5HlQu448fC7Swu_hh1KzIF59_5pUOcPMagBdTZGEYvZLhybmyxp89PzQnmli4ib-KCqdoG_bGHtCE-L7HqMmhH8jt-lv6BA2acFD7VTkYNAHcM7Srn3SlKpJxP30Tb7CdXU/s1600/Toffee+apple+pops_alle.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDtCEy4XYv5HlQu448fC7Swu_hh1KzIF59_5pUOcPMagBdTZGEYvZLhybmyxp89PzQnmli4ib-KCqdoG_bGHtCE-L7HqMmhH8jt-lv6BA2acFD7VTkYNAHcM7Srn3SlKpJxP30Tb7CdXU/s1600/Toffee+apple+pops_alle.jpg" height="640" width="545" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Mange lager karamellepler om høsten, og selv om det er veldig godt så kan et helt eple dekket med karamell bli litt i meste laget for mange. Hvis så er tilfelle for deg så kan du prøve deg på disse - epleskiver istedet for hele epler. Karamellen er ikke vanskelig å lage, det eneste du må huske på er å ikke forlate komfyren, for sukkeret blir nemlig veldig plutselig brent... jeg snakker av erfaring. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLYYbTjwos9TCfQr2KJAZpOauH7aBTV8_gDvPOY1wVMhMNYcd3Y4-Vgn9fgBUqn_GhYRWEEZc4TRCp8GEAqxLZnmH6oXKF67mteElEC3ITpBwhg8aTIxpkFimdrGUCItKqGsPgTTtR-_g/s1600/Toffee+apple+pops_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLYYbTjwos9TCfQr2KJAZpOauH7aBTV8_gDvPOY1wVMhMNYcd3Y4-Vgn9fgBUqn_GhYRWEEZc4TRCp8GEAqxLZnmH6oXKF67mteElEC3ITpBwhg8aTIxpkFimdrGUCItKqGsPgTTtR-_g/s1600/Toffee+apple+pops_n%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(ca 8-10 stk)</div>
<div style="text-align: left;">
solsikkeolje</div>
<div style="text-align: left;">
3-4 små epler<br />
8-10 cake pop-pinner eller tynne trepinner</div>
<div style="text-align: left;">
200 g sukker</div>
<div style="text-align: left;">
50 g lys sirup</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 ts hvitvinseddik eller eplecidereddik</div>
<div style="text-align: left;">
2 ts smør</div>
<div style="text-align: left;">
1 ss kremfløte</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
evt. smeltet sjokolade, hakkede nøtter eller annet til å drysse over<br />
<br />
Dekk et stekebrett med bakepapir.<br />
Vask og tørk eplene.<br />
Ha sukker, sirup, eddik og smør i en liten kasserolle og sett den på lav varme. Varm opp til sukkeret er oppløst, dette tar litt tid.<br />
<br />
I mellomtiden skjærer du eplene i ca 1 cm tykke skiver. Tre pinnene inn nedenfra og halvveis inn i epleskivene.<br />
<br />
Når sukkeret er oppløst skrur du opp varmen slik at det koker skikkelig, nå må du følge med og helst ha et sukkertermometer. Når blandingen er 148 C tar du kjelen av plata og rører raskt inn fløten.<br />
La karamellen stå et par minutter til den er litt avkjølt.<br />
<br />
Hold eplepinnene over kjelen og bruk en skje til å "øse" karamellen over én side av epleskivene. Legg dem på stekebrettet med karamellsiden opp.<br />
Ringle over med litt smeltet sjokolade om du vil, og dryss over hakkede nøtter, kakepynt eller hva du måtte ønske.<br />
<br />
Sett brettet i kjøleskapet til karamell og evt. sjokolade har stivnet.<br />
<br />
Tips: hvis karamellen blir for hard mens du holder på å dekke epleskivene så bare sett kjelen på plata på lav varme, så blir den mer flytende igjen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqnm8HHFdD_jtqQRnrtNaiFeDnjx82d4-HAn5bzIebtxWWhPCdg_d6YOiJIdyeeLnsLvFY1aaG0j7lwNZl2-rOtRY-IDjbzc6KilR1iCEM5AxAGTKfWs_K2-ldDCRwiuYlZU696n59jk/s1600/Toffee+apple+pops_skr%C3%A5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpqnm8HHFdD_jtqQRnrtNaiFeDnjx82d4-HAn5bzIebtxWWhPCdg_d6YOiJIdyeeLnsLvFY1aaG0j7lwNZl2-rOtRY-IDjbzc6KilR1iCEM5AxAGTKfWs_K2-ldDCRwiuYlZU696n59jk/s1600/Toffee+apple+pops_skr%C3%A5.jpg" height="640" width="464" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-20729799354930681552014-11-05T12:45:00.000+01:002014-11-13T09:09:40.678+01:00Acquacotta - toscansk grønnsakssuppe med brød og posjert egg<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0S7hbVldMjaC3wUqSpypDS9Uf2b6vnHU5Uzf3mMNv97L_olo3KKruQCXm5SPQueNhscWchS53R3oon2kispW48YWVHjEqeVKkcXm3saNtbuyLNcHANSJOustGy-xEqkw-qEajHLKBmOU/s1600/Acquacotta_skr%C3%A52.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0S7hbVldMjaC3wUqSpypDS9Uf2b6vnHU5Uzf3mMNv97L_olo3KKruQCXm5SPQueNhscWchS53R3oon2kispW48YWVHjEqeVKkcXm3saNtbuyLNcHANSJOustGy-xEqkw-qEajHLKBmOU/s1600/Acquacotta_skr%C3%A52.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Italiensk mat er så mye mer en pasta og pizza, og mine favoritter fra Italia er ofte de rettene som går under kategorien "bondekost". Dette er et eksempel på en sånn rett, enkel og billig, men likevel mettende og smakfull. Det høres kanskje rart ut å ha brødbiter i en suppe, men toscanerne tilsetter ofte daggammelt brød der nordmenn har tilsatt poteter i alle år, for å gjøre maten drygere, billigere og mer mettende. (Tenk lapskaus, gryter, supper, osv.)</div>
<div style="text-align: left;">
Håper du vil prøve deg på denne, enten til lunch, middag eller som kveldmat. Hvis du vil tilsette kjøtt smaker det godt med litt stekt bacon rørt inn helt på slutten. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(4 porsjoner, eller 6 som forett)</div>
<div style="text-align: left;">
olivenolje</div>
<div style="text-align: left;">
1 liten rødløk, finhakket</div>
<div style="text-align: left;">
2 hvitløksfedd, finhakket</div>
<div style="text-align: left;">
2 selleristenger, hakket</div>
<div style="text-align: left;">
2 gulrøtter, hakket</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 ts timianblader (eller bruk 1 ts tørket timian)</div>
<div style="text-align: left;">
40 g tørket steinsopp</div>
<div style="text-align: left;">
4 tomater, frø/innmat fjernet, deretter hakket</div>
<div style="text-align: left;">
8 dl vann eller grønnsakskraft</div>
<div style="text-align: left;">
3 skiver brød, helst et par dager gammelt</div>
<div style="text-align: left;">
4 egg</div>
<div style="text-align: left;">
fersk bladpersille, basilikum og/eller timian, til pynt</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Varm opp litt olivenolje i en kasserolle/kjele og ha i rødløk, hvitløk, selleri, gulrot og timian. Stek dette på lav/middels varme til grønnsakene har blitt myke, dette tar ca 10-15 minutter,</div>
<div style="text-align: left;">
I mellomtiden har du tørket steinsopp i en liten skål, tøm over kokende vann til alt er dekket. La dette stå i 10-15 minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Grovhakk den bløtlagte steinsoppen og tilsett den i kjelen, tøm også oppi det meste av vannet de lå i (ikke grumset som blir liggende igjen i bunnen av skålen).</div>
<div style="text-align: left;">
La dette koke ca 5 minutter, så tilsettes tomatbitene. La dette putre noen minutter før du tømmer i vann eller grønnsakskraft. Kok opp og la det hele putre mens du posjerer eggene. (Hvis du synes at posjering av egg er vanskelig så kan du like gjerne steke dem.)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Rist brødskivene i brødristeren og riv dem opp i mindre biter. Fordel bitene mellom 4 suppeskåler.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Smak til suppen med salt og pepper, og øs den over i suppeskålene oppå brødbitene. Legg et egg på toppen av hver porsjon og dryss over litt timian eller hakket bladpersille/basilikum.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6KrSDyH6DAKsU8lI8Nki6Pc3FTrxpqcw61EZnonyKy9wKSU8X41V08pRZQAvsYZWMBazdmDP576Ss32Z5tJt1WucuwZyjvSH2Fny1mlf9jx9wjMSsrcfRiADAQ8p8bWBNobBlitnefEk/s1600/Acquacotta_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6KrSDyH6DAKsU8lI8Nki6Pc3FTrxpqcw61EZnonyKy9wKSU8X41V08pRZQAvsYZWMBazdmDP576Ss32Z5tJt1WucuwZyjvSH2Fny1mlf9jx9wjMSsrcfRiADAQ8p8bWBNobBlitnefEk/s1600/Acquacotta_n%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-30369960291887274942014-10-31T09:31:00.002+01:002014-11-13T09:08:57.566+01:00Granola bars med hvit og mørk sjokolade<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BiR0FgZ0MheOp64ZD4fsQ-reXpl3BWo5QjG3sZhv1aMhfZA0zTHuf9D8sV7GbN5rRn9l1IwSWvJ7PtXvhMS32ByOxJznOuo0m5wrqi7NzYdnT0ok_-CwgEVu4-iUV48lF-wQVW94qMM/s1600/Flapjacks+med+sjokolade_med+termos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2BiR0FgZ0MheOp64ZD4fsQ-reXpl3BWo5QjG3sZhv1aMhfZA0zTHuf9D8sV7GbN5rRn9l1IwSWvJ7PtXvhMS32ByOxJznOuo0m5wrqi7NzYdnT0ok_-CwgEVu4-iUV48lF-wQVW94qMM/s1600/Flapjacks+med+sjokolade_med+termos.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Våknet til frost i gresset i går morges, så nå er vi virkelig på god vei mot vinter. Disse granolabarene lager jeg hele året rundt for å ha tilgjengelig i fryseren, de er kjekke å ta fram når man skal på tur med ungene, som mellommål når man trenger en "pick-me-up", eller kanskje hvis man en dag ikke rekker å spise frokost.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCfVTSBdDcKF_H-T-Cttzqx-LNK0sgJC-5Lk_gJjpgmbmoJF1mlKqhyexw6VMYyGV0bZE8a4iL3yE0KifonXrPL4f0jiyI7eL3RdkcwzjUis5BAoM7ew66_pnY32-8hZQvx41xdHGDU4U/s1600/Flapjacks+med+sjokolade_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCfVTSBdDcKF_H-T-Cttzqx-LNK0sgJC-5Lk_gJjpgmbmoJF1mlKqhyexw6VMYyGV0bZE8a4iL3yE0KifonXrPL4f0jiyI7eL3RdkcwzjUis5BAoM7ew66_pnY32-8hZQvx41xdHGDU4U/s1600/Flapjacks+med+sjokolade_n%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<b>Du trenger:</b><br />
(ca. 18 biter)<br />
<br />
150 g smør<br />
50 g lyst brunt sukker<br />
150 g lys sirup<br />
250 g havregryn (jeg bruker en blanding av store og lettkokte)<br />
150 g blandede frø og/eller nøtter (jeg bruker solsikkefrø, linfrø, gresskarfrø og hakkede mandler)<br />
<br />
100 g mørk sjokolade<br />
50 g hvit sjokolade<br />
<br />
Sett ovnen på 180 C og kle en form på ca 20 x 30 cm med bakepapir.<br />
Ha smør, brunt sukker og sirup i en stor kasserolle og varm sakte opp til alt smelter.<br />
Ta kasserollen av varmen og hell i havregryn og frø/nøtter. Rør til alt er godt blandet.<br />
Ha blandingen over i formen og trykk den utover i et jevnt lag.<br />
Stekes i ovnen i ca 25 minutter, la den deretter avkjøles i formen.<br />
<br />
Smelt mørk og hvit sjokolade i hver sin skål. Tøm over den mørke sjokoladen og bre den utover. Ha deretter den hvite sjokoladen over i klatter her og der, eller ringle over så det blir et fint mønster.<br />
<br />
Avkjøles til sjokoladen har stivnet, så er det bare å skjære i biter og nyte med en kopp varmende drikke. Egner seg godt til frysing.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgShihOvB0C45Yb9QXxhPiGOlReaj__Z1-o5kdaXBwTzZcS3vv8GULw_upwjBkT01dzqwgze8kslqcZ-6AJtaQVa83asgZuRmCNXxIKddCQnOpRcdmxR_w0pzMTk0mF6_7ueDUsxC_MCL4/s1600/Flapjacks+med+sjokolade_p%C3%A5+brett.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgShihOvB0C45Yb9QXxhPiGOlReaj__Z1-o5kdaXBwTzZcS3vv8GULw_upwjBkT01dzqwgze8kslqcZ-6AJtaQVa83asgZuRmCNXxIKddCQnOpRcdmxR_w0pzMTk0mF6_7ueDUsxC_MCL4/s1600/Flapjacks+med+sjokolade_p%C3%A5+brett.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-52095588935092605312014-10-16T11:53:00.000+02:002014-10-31T09:58:22.885+01:00Surprise chocolate dessert<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildgiq61v-KibbVI5zrCCyrkhNLqgW7ekI7qynJD7Uc5Dm9MFD_uPY_TGotwRCb_6CQv1Zwnq5wtWF7gYAbjVZC6yNX4AZeNZMY_1X1V10PDzWMQ6p8Rw4Kpj8ffnEPiOQ0B2x3GZYlm8/s1600/avokadosjokolade_alle+fire.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildgiq61v-KibbVI5zrCCyrkhNLqgW7ekI7qynJD7Uc5Dm9MFD_uPY_TGotwRCb_6CQv1Zwnq5wtWF7gYAbjVZC6yNX4AZeNZMY_1X1V10PDzWMQ6p8Rw4Kpj8ffnEPiOQ0B2x3GZYlm8/s1600/avokadosjokolade_alle+fire.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
Her kommer oppskriften på en litt annerledes dessert. Den <i>ser</i> kanskje ikke så annerledes ut, men ingrediensene er ikke akkurat typisk for en dessert... Unn deg en søt avslutning på måltidet som samtidig gir deg C-vitaminer, proteiner og det sunne enumettede fettet.<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
Enjoy!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(4-5 små porsjoner)</div>
<div style="text-align: left;">
2 små/medium modne avokadoer<br />
3 ss kakaopulver<br />
saften av 1/2 - 1 appelsin<br />
søtning: honning, agavesirup eller vanlig lys sirup<br />
<br />
Del avokadoene i to og ta ut steinen.<br />
Bruk en skje og grav ut "kjøttet" som du har rett oppi en food processor.<br />
Tilsett kakaopulver og appelsinjuice (mengden juice ser du an) og valgte søtningsmiddel og kjør maskinen til du får en jevn konsistens.<br />
Smak deg fram med søtningen, noen liker at det ikke er for søtt, men skal du prøve å lure barn til å spise avocado så kan det hende at du trenger litt ekstra... Jeg brukte 2-3 ss honning, og 6-åringen mer eller mindre inhalerte sin porsjon...<br />
<br />
Jeg pyntet med litt kakepynt, men man kan også f.eks bruke litt revet appelsinskall eller et lite melisdryss.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3RHOYeWL_8J12kxZT8CUSL3pXQNRbLjN1xvUAWOGUfT5agYn4I4f-wf4aaTElfPFqskmiaEKJw-6E_n7IIvHmUPD_piARZKF7m7jwEHzuNGg1O_vGfqaCCzU29er1PuXXZ-ip9Mx8Hw/s1600/avokadosjokolade_n%C3%A6r+fra+siden.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3RHOYeWL_8J12kxZT8CUSL3pXQNRbLjN1xvUAWOGUfT5agYn4I4f-wf4aaTElfPFqskmiaEKJw-6E_n7IIvHmUPD_piARZKF7m7jwEHzuNGg1O_vGfqaCCzU29er1PuXXZ-ip9Mx8Hw/s1600/avokadosjokolade_n%C3%A6r+fra+siden.jpg" height="400" width="378" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-39125046143436055702014-09-25T10:29:00.000+02:002014-10-31T09:58:10.279+01:00Eplechips med kanel<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15IfROIxjOArR4VDjlFy6BrU5hnNpCJlXkpqwFRaAM0TksWiOi9u_DYe80328SGMWXc3fVcaqm8sOMQU8NecsLjoPqBFCjZgf-R2ZV_sjhBKHqqC9jZgHe7n8-eclil63iObygV5hEYs/s1600/Eplechips_edit.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15IfROIxjOArR4VDjlFy6BrU5hnNpCJlXkpqwFRaAM0TksWiOi9u_DYe80328SGMWXc3fVcaqm8sOMQU8NecsLjoPqBFCjZgf-R2ZV_sjhBKHqqC9jZgHe7n8-eclil63iObygV5hEYs/s1600/Eplechips_edit.jpg" height="640" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
I disse dager ligger epler strødd i hager rundt omkring, og det gjør meg vondt å se at så mange ikke har tid eller ork til å ta vare på dem. Det er jo så utrolig mye godt å lage med epler! Det blir selvsagt veldig mye eplekake om man skal lage eplekake av kassevis med epler, men det finnes også smakfulle godsaker å lage som ikke inkluderer noe smør, sukker eller mel. Disse eplechipsene er lite jobb å lage, og de syrlige, norske eplene er helt ideelle å bruke. Du sitter igjen med sunn og kjempegod snacks som har lang holdbarhet. Knus dem og ha i frokostblandingen eller over havregrøten, bruk dem som pynt til kaker og desserter, eller spis dem som de er.<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinSTfjeS4RjcsK_-SPBfXLFCZOuLfloCpENogh4iqlie6mFvxr5j0YI6_G8WlE9GYpkxNq5IdpmQTNd8uerMdgJiCgnVPSsd9FAQg5XVq6OgTSy_QK-SUrypvsy-0qms3rkKTV6RpXtoI/s1600/Eplechips2_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinSTfjeS4RjcsK_-SPBfXLFCZOuLfloCpENogh4iqlie6mFvxr5j0YI6_G8WlE9GYpkxNq5IdpmQTNd8uerMdgJiCgnVPSsd9FAQg5XVq6OgTSy_QK-SUrypvsy-0qms3rkKTV6RpXtoI/s1600/Eplechips2_n%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger</b>:</div>
<div style="text-align: left;">
epler</div>
<div style="text-align: left;">
malt kanel</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jeg oppgir ingen mengder her, bruk så mange epler du vil eller etter hvor mange stekebrett du har. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sett ovnen på 110 C. </div>
<div style="text-align: left;">
Hvis ovnen din har varmluftsfunksjon kan du ha flere brett i ovnen samtidig. </div>
<div style="text-align: left;">
Dekk stekebrett(ene) med bakepapir og legg tynt skårne epleskiver utover brett(ene) i ett lag. For å få skivene tynnest mulig anbefaler jeg å bruke en mandolin, da går det også mye fortere og skivene blir like tynne. </div>
<div style="text-align: left;">
Dryss over litt kanel om du vil og sett i ovnen i 2-3 timer, eller til epleskivene har tørket og blitt sprø. Hvis du har flere brett i ovnen samtidig kan du med fordel rotere litt på plasseringen underveis i tørketiden.</div>
<div style="text-align: left;">
Når chipsene er blitt sprø, skru av ovnen og sett ovnsdøra litt på gløtt. La dem stå der til de er avkjølte, eller over natten. </div>
<div style="text-align: left;">
Oppbevares i tett boks.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0t9lvJFNoTq_06KULTf55hZCL1iRR4lvAHvaMM5poNAaygduDUkrhE8VrqK-ebN6eVtqFpkhUFuhGbkU5RRily6Hml6Kq7wVQlPpXlnT92ReZ2OhEx0ZSuf3PJvYq4T289ADm9ZqVn0/s1600/Eplechips_insta_edit.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA0t9lvJFNoTq_06KULTf55hZCL1iRR4lvAHvaMM5poNAaygduDUkrhE8VrqK-ebN6eVtqFpkhUFuhGbkU5RRily6Hml6Kq7wVQlPpXlnT92ReZ2OhEx0ZSuf3PJvYq4T289ADm9ZqVn0/s1600/Eplechips_insta_edit.jpg" height="640" width="446" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-56388592275493407042014-09-19T13:06:00.000+02:002014-10-03T21:08:33.018+02:00Marshmallows<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-l5NWlFaCOoaLcKHY_Bi0BKLqU2e9ZhNbhDeEQd1zSjgrvRAHXa7pm773KJZnQkLS02hyphenhyphenzbyjHuP6UKvl8KLiNNWGyYwul_NZavHv-s8cU5Eg6ulBNfc8PGfR66fuSCyamYHoY_rkVxA/s1600/Marshmallows_med+maisenna_besk%C3%A5ret.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-l5NWlFaCOoaLcKHY_Bi0BKLqU2e9ZhNbhDeEQd1zSjgrvRAHXa7pm773KJZnQkLS02hyphenhyphenzbyjHuP6UKvl8KLiNNWGyYwul_NZavHv-s8cU5Eg6ulBNfc8PGfR66fuSCyamYHoY_rkVxA/s1600/Marshmallows_med+maisenna_besk%C3%A5ret.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Helgen er her igjen, og flere av oss har kanskje litt mer tid til å gjøre andre ting, og mange tillater også flere utskeielser på matfronten. Selv om det kan være litt klissete å lage disse godbitene, så er det nesten ingenting som kan slå hjemmelagede marshmallows! Det tar egentlig ikke så veldig lang tid heller, men uansett kan jeg anbefale deg å lage disse herlighetene i helgen :)<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt4eWG-B3ZRwzYZTHmznupumIztbyosu7rUL-MCy3vInM-maR2SgiTB9RsQ30ZTTODW-oCPCtvQ8ltci0QNcjCntJ2UFnqjz15eTyFLHUpXBOjiSxykY8ya3SYQj5KTMpdO650qncyJg/s1600/Marshmallows.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt4eWG-B3ZRwzYZTHmznupumIztbyosu7rUL-MCy3vInM-maR2SgiTB9RsQ30ZTTODW-oCPCtvQ8ltci0QNcjCntJ2UFnqjz15eTyFLHUpXBOjiSxykY8ya3SYQj5KTMpdO650qncyJg/s1600/Marshmallows.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b><br />
2 1/2 dl vann<br />
1 pose gelatinpulver<br />
450 g sukker<br />
1 1/2 dl lys sirup<br />
vegetabilsk olje (f.eks solsikkeolje), til smøring<br />
et sukkertermometer<br />
litt Maisena<br />
en form ca 20 x 30 cm<br />
<br />
Ha halvparten av vannet i en bolle (gjerne den som tilhører en kjøkkenmaskin) og dryss over gelatinpulveret. La dette stå og svelle mens du gjør klar formen; legg plastfolie over formen, nok til at det blir overheng på sidene. Smør plastfolien med olje.<br />
<br />
Ha sukker og sirup i en kasserolle, tøm over resten av vannet.<br />
Varm forsiktig opp til sukkeret er oppløst, skru så opp varmen slik at det koker.<br />
La dette koke til sukkertermometeret viser 130 C.<br />
<br />
Pisk gelatinblandingen litt i bollen først, deretter kan du begynne å tømme sukkersirupen over i mikserbollen sammen med gelatinen. Tøm litt om gangen mens vispene går, og pass på at du tømmer ned langs innsiden av bollen. Dersom sirupen treffer vispene kan den lage tråd-lignende sukkerkrystaller, og det ønsker vi ikke i marshmallowsene...<br />
<br />
Fortsett å vispe etter at all sukkersirupen er tømt over i bollen, visp helt til blandingen er blitt tykk og fin. Du vet at den er ferdig når det oppfører seg litt som myk tyggegummi.<br />
Jeg hadde også oppi en dråpe rød konditorfarge, men det gjør du selvsagt som du vil med.<br />
<br />
Hell blandingen over den foliekledde og oljesmurte formen, stryk den litt utover med en slikkepott el.l. som du har smurt med litt olje! Dette er skikkelig klissete, men her må du jobbe raskt for blandingen begynner å stivne veldig fort.<br />
Legg også et stykke plastfolie over overflaten, men husk å smøre dette med olje på den siden som vender ned mot selve marshmallows-blandingen.<br />
<br />
Sett formen i kjøleskapet i 2-3 timer, eller til overflaten kjennes fast ut når du trykker ned fingeren. Ta "marshmallows-platen" ut av formen og fjern plastfolien. Nå kan du skjære i så små eller store biter du vil, men husk å smøre kniven med litt olje, ellers vil du nok få litt problemer...<br />
<br />
Rull de oppskårne bitene i litt Maisena, så kan de oppbevares sammen uten at de klistrer seg fast i hverandre.<br />
<br />
Visstnok kan disse oppbevares i en boks i opptil flere uker, men dette kan jeg dessverre ikke bekrefte siden de aldri varer så lenge her i huset...<br />
<br />
God helg!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZF4yKHc28MZs3-B-QZJ3yL5wbn3wvMrVr8dfuBRkXzTvpLLn1THyTv4-wTVRINzg20qPuIpSqFGIFiEqn-s2j8svIzU8wMlLc3PhIURjjaV9vk-eIkFoU3n_zAhIdamF3wWBPGV2iw3M/s1600/Marshmallows_avstand.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZF4yKHc28MZs3-B-QZJ3yL5wbn3wvMrVr8dfuBRkXzTvpLLn1THyTv4-wTVRINzg20qPuIpSqFGIFiEqn-s2j8svIzU8wMlLc3PhIURjjaV9vk-eIkFoU3n_zAhIdamF3wWBPGV2iw3M/s1600/Marshmallows_avstand.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-5797482674172849992014-09-09T09:44:00.000+02:002014-10-03T21:08:20.924+02:00Laksekaker<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga73huL2xd-FpV3l-8wiy3oa7jcElr4U2eLGTDFrUwioyD-s-6c6KNLATPmDxQP24DAmX_uNYdRpSbCjjAAPg1nOwuQ_DKjfzTHKAn6ZWIuAiBTnqmcDumgg3LKUfxyQ7TzeVVDM2qx2o/s1600/Laksekaker2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga73huL2xd-FpV3l-8wiy3oa7jcElr4U2eLGTDFrUwioyD-s-6c6KNLATPmDxQP24DAmX_uNYdRpSbCjjAAPg1nOwuQ_DKjfzTHKAn6ZWIuAiBTnqmcDumgg3LKUfxyQ7TzeVVDM2qx2o/s1600/Laksekaker2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Fiskekaker trenger ikke å være som de gelé/pudding-aktige sakene man kanskje er mest kjent med. Disse, som er fløyelsmyke inni og sprø utenpå, ble til etter at vi hadde rester av potetmos. Vi trengte da bare 2-3 porsjoner laks for å lage laksekaker til en familie på fire. Ungene er ikke så keen på kapers og sylteagurker, så jeg laget noen av laksekakene før jeg tilsatte de kanskje ikke fullt så barnevennlige ingrediensene.<br />
Her står man forøvrig fritt til å tilsette annet etter smak, krydder, mais, hakkede urter, osv.<br />
Lettvinn og smakfull hverdagsmat!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<b></b><br />
<a name='more'></a><b><br /></b>
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(6-8 fiskekaker)</div>
<div style="text-align: left;">
400 g kald potetmos</div>
<div style="text-align: left;">
350 g ferdig kokt eller stekt laks, uten skinn og bein</div>
<div style="text-align: left;">
100 g sprøstekt bacon i små biter (valgfritt)</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 ss finhakkede sylteagurker</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 ss kapers</div>
<div style="text-align: left;">
1 ts sennep</div>
<div style="text-align: left;">
salt og pepper</div>
<div style="text-align: left;">
litt hvetemel</div>
<div style="text-align: left;">
1 egg, lett vispet </div>
<div style="text-align: left;">
2 dl Panko, griljermel eller tørkede brødsmuler</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ha potetmos, laks, baconbiter (om du har det med), hakkede sylteagurker, kapers, sennep og salt og pepper i en bolle og bland lett sammen. Fisken skal være i biter, men ikke helt most inn i potetmosen.</div>
<div style="text-align: left;">
Form blandingen til 6-8 runde fiskekaker, vend dem så i litt hvetemel (børst vekk alt overflødig mel), dypp dem så i egg og deretter dekk dem med brødsmuler.</div>
<div style="text-align: left;">
Nå er de klare til steking, stek dem enten i litt solsikkeolje i en stekepanne, 4-5 minutter på hver side på medium/høy varme, eller legg dem på et stekebrett, ringle over litt olje og sett brettet i ovnen på 200 C i ca 18-20 minutter (snu dem etter 10 min.).</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Servér gjerne med litt salat og noen sylteagurker, og litt rømme eller crème fraîche.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Hvis du lager dem til barn som er like sære i kosten som mine barn, så kan du lage noen eller alle fiskekakene uten sylteagurk/kapers og sennep. </div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB7ZJ_yBRymFY94wu3KuP1wrF_GhLiMtnI6u-ZF84ipkv-d-Voy8sob-mLpmvowDRup8RivADv9iWG8QudM-nDTX-LLNwdsx-KdMcU8JxcjvabCtV9P3xwzD3CULEXEZ3PhMunedj187o/s1600/Laksekaker.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB7ZJ_yBRymFY94wu3KuP1wrF_GhLiMtnI6u-ZF84ipkv-d-Voy8sob-mLpmvowDRup8RivADv9iWG8QudM-nDTX-LLNwdsx-KdMcU8JxcjvabCtV9P3xwzD3CULEXEZ3PhMunedj187o/s1600/Laksekaker.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-87072923329247578352014-08-31T07:25:00.000+02:002014-09-09T09:46:34.089+02:00Granola med kanel og honning<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6v0hfhz7VaF1rELEfiTHOVDchb2fQzgokIW2SdSEqL234WR-t3uMIpxI43i_YxXTBGAftAaJqd8LCsWJkNu5S11XJI4b6hs1Q8bI4SlvC2X5qLFhCS_CpB1a3cy7LaNwTwBSmsj-pVIw/s1600/Skinny+granola_4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6v0hfhz7VaF1rELEfiTHOVDchb2fQzgokIW2SdSEqL234WR-t3uMIpxI43i_YxXTBGAftAaJqd8LCsWJkNu5S11XJI4b6hs1Q8bI4SlvC2X5qLFhCS_CpB1a3cy7LaNwTwBSmsj-pVIw/s1600/Skinny+granola_4.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Granola kan være så mangt, og da jeg vokste opp så het det bare "frokostblanding"... Uansett hva man kaller det så er det ingenting som kan sammenlignes med den hjemmelagede varianten, dessuten har man da full oversikt over hva blandingen inneholder. Mange butikkjøpte typer granola inneholder ofte både olje og nokså store mengder sukker eller sirup, denne er helt oljefri og søtes heller med litt eplejuice og honning. Eplejuicen gir litt ekstra sødme samtidig som den hjelper til å lage små klumper av kornblandingen.<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Denne synes jeg er så god at jeg gjerne nyter den både til frokost og til kvelds, dessuten er en liten skål et ypperlig mellommåltid.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(ca 6-8 porsjoner)</div>
<div style="text-align: left;">
200 g havregryn (jeg bruker halvparten store og halvparten lettkokte)</div>
<div style="text-align: left;">
75 g mandler eller andre nøtter (grovhakk dem om du vil)</div>
<div style="text-align: left;">
50 g gresskarfrø</div>
<div style="text-align: left;">
50 g solsikkefrø</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 dl eplejuice</div>
<div style="text-align: left;">
1/4 ts malt kanel</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 ss honning (den rennende typen)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sett ovnen på 190 C og kle et stekebrett med bakepapir.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha alle ingrediensene unntatt honning i en bolle og bland godt. </div>
<div style="text-align: left;">
Tøm ut på stekebrettet og fordel det hele utover så godt det går, deretter ringler du honningen over blandingen. Jeg synes honning i spruteflaske er det beste her, da er det lettere å få den jevnt fordelt.</div>
<div style="text-align: left;">
Sett brettet inn i den forvarmede ovnen og stek i ca 10-12 minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
Avkjøles helt før blandingen haes over i en lufttett boks eller glass med lokk. </div>
<div style="text-align: left;">
Nytes med kald melk eller litt yoghurt, friske bær og oppskåret frukt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tips: hvis du liker rosiner i granolaen din så bland dem inn etter at den er helt avkjølt. Alternativt kan man blande inn tørkede tranebær, blåbær, el.l.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
NB: denne granolaen kan enkelt gjøres glutenfri dersom du bruker glutenfri havregryn.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67aNGk3i1zgtgTJphqBCSjh8zwobtau1UidOC1EhhXsDQttsyEOm0AOPr5EY8FykwsLnNY1TtjXc1HYf1TuwcF5z6NJqpew4QaU4Xdl9PuPsV8ANSERghrnw6IBkbvfK4eDbibMKUJbs/s1600/Skinny+granola_fra+siden.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67aNGk3i1zgtgTJphqBCSjh8zwobtau1UidOC1EhhXsDQttsyEOm0AOPr5EY8FykwsLnNY1TtjXc1HYf1TuwcF5z6NJqpew4QaU4Xdl9PuPsV8ANSERghrnw6IBkbvfK4eDbibMKUJbs/s1600/Skinny+granola_fra+siden.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-27947092154972432542014-08-19T09:48:00.002+02:002014-09-09T09:46:47.577+02:00Spaghetti med squash og sitron<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5OetZYQ3Xye5sZkWK6yWK1a4TfQ-BSFERQMf3DbUzJV9a8BKjLUO5-wKWt3xkM1nvPWLAO6B3Ubdh9ShtDqzupNqMK83aHJi1HF0SsXxBf3FScXqYjssEOv7vhE9s2zx5_djxtMwZtCQ/s1600/Spaghetti+m+squash_n%C3%A6rmere.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5OetZYQ3Xye5sZkWK6yWK1a4TfQ-BSFERQMf3DbUzJV9a8BKjLUO5-wKWt3xkM1nvPWLAO6B3Ubdh9ShtDqzupNqMK83aHJi1HF0SsXxBf3FScXqYjssEOv7vhE9s2zx5_djxtMwZtCQ/s1600/Spaghetti+m+squash_n%C3%A6rmere.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
"Kjøttfri mandag" har blitt et begrep også i Norge, og selv om det ikke er mandag i dag så kan det være godt både for kropp og miljø å spise middag uten kjøtt en dag innimellom. Her er spaghettien flankert av syrlig sitron og salt parmesan i tillegg til sommerlig squash og ristede pinjekjerner. Og skulle det ikke være den kjøttfrie dagen i dag så passer det godt med litt kylling eller laks i tillegg...eller sprøstekt bacon eller chorizo...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(4 porsjoner)</div>
<div style="text-align: left;">
4 ss nyrevet parmesan</div>
<div style="text-align: left;">
ferskpresset juice fra 1 sitron</div>
<div style="text-align: left;">
3 ss olivenolje</div>
<div style="text-align: left;">
pepper</div>
<div style="text-align: left;">
350 g spaghetti</div>
<div style="text-align: left;">
ca 400g squash</div>
<div style="text-align: left;">
2-3 ss pinjekjerner</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kok spaghetti <i>al dente</i> etter anvisning på pakken.</div>
<div style="text-align: left;">
I mellomtiden blandes revet parmesan, sitronsaft, olivenolje og litt svar pepper i en liten skål eller bolle.</div>
<div style="text-align: left;">
Riv squash grovt på et rivgjern og rist pinjekjernene litt i en tørr stekepanne til de får litt farge.</div>
<div style="text-align: left;">
Når spaghettien er ferdigkokt helles kokevannet av, men spar en halv kopp før du heller alt over i dørslaget.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha den avrente spaghettien tilbake i kasserollen og bland sammen med parmesan/sitron/olivenolje-blandingen og revet squash. Tilsett litt av kokevannet fra pastaen for å "løsne litt" på spaghettien.</div>
<div style="text-align: left;">
Fordel i skåler eller på tallerkener og dryss over ristede pinjekjerner.</div>
<div style="text-align: left;">
Serveres med én gang.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enjoy!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tips: vil du ha mer fylde uten å tilsette kjøtt kan du smuldre over f.eks. litt fetaost eller chèvre.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7gcR_uElYlUw0wPRG3sVd81B6XeC-7HN8vTXL01eYdXk5RVryTjTpXokRMh8ka6yz2briV88MUWN1uaXWA4eAK0TBgAyewpM9ioTcLYkriPCL7wc1nmjd9fHX7D3Q4qJrHkGdznGiS74/s1600/Spaghetti+m+squash.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7gcR_uElYlUw0wPRG3sVd81B6XeC-7HN8vTXL01eYdXk5RVryTjTpXokRMh8ka6yz2briV88MUWN1uaXWA4eAK0TBgAyewpM9ioTcLYkriPCL7wc1nmjd9fHX7D3Q4qJrHkGdznGiS74/s1600/Spaghetti+m+squash.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-39667472012388722622014-08-07T13:03:00.000+02:002014-09-09T09:47:12.381+02:00Iskrem med sommerens bær<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSfCZZl4HrCf7HzcaYvfgqn3JkkMOwRBPlDCFndDFOjSezycaPJcd7VUct98vZY54TIGh6_pOT1S-X0ttKkF82yrFvYKT2GomWXohXA01NWGA0FByS5pmlLqlW7G-bYXjy0hZ6eNyHn7g/s1600/Iskrem+med+b%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSfCZZl4HrCf7HzcaYvfgqn3JkkMOwRBPlDCFndDFOjSezycaPJcd7VUct98vZY54TIGh6_pOT1S-X0ttKkF82yrFvYKT2GomWXohXA01NWGA0FByS5pmlLqlW7G-bYXjy0hZ6eNyHn7g/s1600/Iskrem+med+b%C3%A6r.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sommeren er på hell... ja i plantenes verden så er den jo faktisk det, siden alt begynte å blomstre og spire så altfor tidlig i vår. Jeg plukket de siste bærene fra rips- og solbærbuskene mine her om dagen, og det var stusselige greier - de har nok hatt det altfor tørt. Jeg fant også noen stakkarslige bringebær og en liten håndfull skogsbær, men tilsammen ble de denne helt vidunderlige iskremen som smaker av høysommer. Det er bare å nye sommeren så intenst man kan, før vi vet ordet av det så ligger julemarsipanen der i butikkhyllene igjen...<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
350 g bær, f.eks rips, solbær, blåbær, bjørnebær eller bringebær</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 dl bringebærlikør eller annen frukt-/bærlikør (evt bruk eplejuice istedet)</div>
<div style="text-align: left;">
150 g sukker + 2 ss</div>
<div style="text-align: left;">
3 egg</div>
<div style="text-align: left;">
2 ts vaniljeekstrakt</div>
<div style="text-align: left;">
3 dl (1 pk) fløte</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ha bærene oppi en kasserolle sammen med likøren og 2 ss sukker. Kok opp og skru ned varmen, la bærene småkoke i 5 minutter. Avkjøles helt.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Skill eggene og ha plommene i en bolle, hvitene i en annen.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha 150 g sukker pluss vaniljeekstrakt i bollen med eggeplommene og pisk dette til det tykner og blir lysere i fargen.</div>
<div style="text-align: left;">
Tøm fløten over i en tredje bolle og visp den til den tykner, bare pass på at du ikke visper så mye at kremen blir "tørr" og kornete.</div>
<div style="text-align: left;">
Til slutt piskes eggehvitene til de blir helt stive. Hvis du bruker samme vispen som du brukte til eggeplommer og fløte må de vaskes og tørkes godt først, ellers vil ikke eggehvitene bli stive.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vend den piskede kremfløten inn i eggeplomme- og sukkerblandingen, deretter vendes eggehvitene inn.</div>
<div style="text-align: left;">
Tøm ca en tredjedel over i de avkjølte bærene og bland dette godt, deretter tømmer du dette tilbake og rører lit forsiktig for å få en "swirl" effekt. </div>
<div style="text-align: left;">
Ha isblandingen over i en boks med lokk og sett i fryseren over natten.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Server gjerne med friske bær.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Tips:</b> hvis du ønsker en smooth iskrem helt uten biter og frø/steiner fra bærene så press de kokte bærene gjennom en sil før de tilsettes iskremblandingen. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HMRrKDc_kcOt2KAZkry2YgFw96ajA98N9D0XG2r0peOI2268KH0Zb2BSGGOI8Hucu0yTHWvr98sDs194QiwjEVZ9F_PImbSl837ngkIKsDBUr8nsMkIfJpt3W5ASlS4vY1V_lzSS6f8/s1600/Iskrem+med+b%C3%A6r2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9HMRrKDc_kcOt2KAZkry2YgFw96ajA98N9D0XG2r0peOI2268KH0Zb2BSGGOI8Hucu0yTHWvr98sDs194QiwjEVZ9F_PImbSl837ngkIKsDBUr8nsMkIfJpt3W5ASlS4vY1V_lzSS6f8/s1600/Iskrem+med+b%C3%A6r2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-47722182045809816492014-08-04T10:20:00.000+02:002014-11-18T11:58:46.937+01:00Sommerlig fiskegryte<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMSnZphnqRZsXJ2y5phElHa5jrsaDPFv_OemAXwd8Fpwb-zdo1E7V1iPu_8uDoBXSl6bgga0P0H6_h7rRsDKXGpZenOPq7Zi51WoZBamB_dkoVeiQzTTh8oeSX9mBLVHeaLVRxwIiQHLc/s1600/Fish+stew_ovenfra.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMSnZphnqRZsXJ2y5phElHa5jrsaDPFv_OemAXwd8Fpwb-zdo1E7V1iPu_8uDoBXSl6bgga0P0H6_h7rRsDKXGpZenOPq7Zi51WoZBamB_dkoVeiQzTTh8oeSX9mBLVHeaLVRxwIiQHLc/s1600/Fish+stew_ovenfra.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Det kan fort bli litt mye pølser og grillkjøtt om sommeren, hvis du vil ha noe helt annet en dag så kan jeg anbefale denne sommerlige fiskegryten; verken rødt kjøtt eller kremete potetsalat i sikte. Enkel og rask å lage er den også!<br />
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(2-3 porsjoner)</div>
<div style="text-align: left;">
litt olivenolje</div>
<div style="text-align: left;">
1 liten løk</div>
<div style="text-align: left;">
1 hvitløksfedd</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 - 1 ts paprikakrydder (gjerne den røkte typen, "smoked paprika", eller "pimentón")</div>
<div style="text-align: left;">
1 boks (400 g) tomato passata eller hakkede tomater</div>
<div style="text-align: left;">
ca 6 dl grønnsakskraft (buljongterning går fint)</div>
<div style="text-align: left;">
1 boks (400 g) limabønner eller andre hvite bønner</div>
<div style="text-align: left;">
400 g hvit fisk (sei, torsk el.l.)</div>
<div style="text-align: left;">
frisk persille, til pynt</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Varm litt olivenolje i en kjele. </div>
<div style="text-align: left;">
Skjær løk og hvitløk i tynne skiver og ha dem i kjelen med olivenoljen, stek på medium/lav varme til løken er myk, ca 8-10 minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha i paprikakrydder, passata/hakkede tomater og kraft og gi det et oppkok. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
Skyll bønnene og la dem renne av i et dørslag. Skjær fisken i munnfullstore biter. Ha bønner og fisk oppi kjelen og la dette småputre på lav varme til fisken er gjennomkokt, ca 4-5 minutter avhengig av størrelsen på bitene. </div>
<div style="text-align: left;">
Smak til med salt og pepper og servér i suppeskåler med litt frisk persille. Sett fram litt godt brød og smør også.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKtzJHkEZt2PV_ZjRZ8UC720wbBxQb0lw1JDB5Tx4x2U3DyaRN6FoboI-xl51oTCGyjLhrcZyqV_YRYuMHb2U1d3AYKxzmVF9rRCXk6zmf0RQNM6u6-TiUBZS5IKRa2OCJmPAf8f0wb_Y/s1600/Fish+stew.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKtzJHkEZt2PV_ZjRZ8UC720wbBxQb0lw1JDB5Tx4x2U3DyaRN6FoboI-xl51oTCGyjLhrcZyqV_YRYuMHb2U1d3AYKxzmVF9rRCXk6zmf0RQNM6u6-TiUBZS5IKRa2OCJmPAf8f0wb_Y/s1600/Fish+stew.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-31146845786196416692014-07-29T10:17:00.000+02:002014-08-08T09:14:39.358+02:00Frisk og sommerlig bærkake<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeOdR9zCTbH9x0HBPOlNjACCwntGk46Gcrn5p2IWh0WI6ukGNYltWISWPcetBGvpgvGzYJu2vZVQkMWmLVuwSC8kO0vKqX_0Sz4tzvDZQXm1ngaixGSP-g0Hja4LMmJDT_Qk4CU68s7E/s1600/Hagens+gr%C3%B8de_alt.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioeOdR9zCTbH9x0HBPOlNjACCwntGk46Gcrn5p2IWh0WI6ukGNYltWISWPcetBGvpgvGzYJu2vZVQkMWmLVuwSC8kO0vKqX_0Sz4tzvDZQXm1ngaixGSP-g0Hja4LMmJDT_Qk4CU68s7E/s1600/Hagens+gr%C3%B8de_alt.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Håper dere alle koser dere i sommervarmen, det gjør i hvertfall jeg...<br />
Da det var som aller varmest her forrige uke var det rett og slett for varmt til å være ute, og jeg som ikke akkurat er noen badenymfe trakk heller til kjøkkenet og laget denne kaken. Jeg er så heldig å ha noen bærbusker i hagen, så bærblandingen jeg brukte her (rips, solbær og bringebær) kom rett fra buskene bak huset før de havnet i kaken. Man skal virkelig ikke undervurdere de små gleder i livet! :-)</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br /></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4fE1GDbJSKIvstjFwodP33rORlRZYiy3_YHzI1IHYYQu7Gk6jbygjEPDs7HV1VlxMjnr3ng2kZVMA0uS7AgNz6GzK6wZrD0Te2U3ToTSwvsm1ZMHWxg2EXjpn-wmxYUOvzFDwIYMRXQ/s1600/Hagens+gr%C3%B8de_kun+tallerken.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO4fE1GDbJSKIvstjFwodP33rORlRZYiy3_YHzI1IHYYQu7Gk6jbygjEPDs7HV1VlxMjnr3ng2kZVMA0uS7AgNz6GzK6wZrD0Te2U3ToTSwvsm1ZMHWxg2EXjpn-wmxYUOvzFDwIYMRXQ/s1600/Hagens+gr%C3%B8de_kun+tallerken.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<b>Du trenger:</b><br />
(ca 9 biter)<br />
100 g hvetemel<br />
50 g maismel<br />
litt under 1 ts bakepulver<br />
en klype salt<br />
75 g smør, mykt/romtemperert<br />
150 g sukker<br />
2 medium str. egg<br />
1 ts vaniljeekstrakt eller vaniljepaste<br />
3/4 dl (75 ml) yoghurt naturell<br />
ca 200-250 g bær, f.eks bringebær, solbær, blåbær, bjørnebær, rips<br />
<br />
Sett ovnen på 170 C.<br />
Kle en bakeform med bakepapir, jeg brukte her en 20 x 20 cm firkantet form, men du kan like gjerne bruke en rund form ca 22-24 cm i diameter.<br />
<br />
Sikt hvetemel, maismel, bakepulver og salt over i en bolle og sett det til side så lenge.<br />
<br />
Ha smør og sukker i en annen bolle og visp dette til det blir lyst og luftig, ca 2-3 minutter.<br />
Tilsett eggene, ett om gangen, og visp godt etter hvert egg.<br />
Ha i vaniljeekstrakt og visp den godt inn.<br />
Ha melblandingen oppi og rør den inn med en slikkepott, tøm så over yoghurt naturell og rør til alt er godt blandet.<br />
<br />
Fyll bakeformen med røren og jevn til overflaten før du legger bærene på toppen. Hvis du vil kan du drysse 1 ss sukker over bærene før du setter kaken i ovnen.<br />
Stekes i midten av ovnen i ca 35-40 minutter, tiden avhenger av størrelsen på formen du bruker. Sjekk med en kakepinne etter 30-35 minutter.<br />
<br />
Sett formen på en rist og avkjøl den litt der før du tar kaken ut.<br />
Servér gjerne mens den fortsatt er litt lun, fortrinnsvis med litt vispet kremfløte, litt vaniljeis eller vaniljesaus. Eller litt crème fraîche eller kesam.<br />
<br />
Nyt sommeren! :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWUFgJk53duvX5N6HYecyCIbgrIUT7RQ_Ou7AxxzcoxPYFhdzTXItZNlrduWkoVBaT4Kdba4zGMBQ1tLNeputVLKm5BzRsLae6xszyBoZ7MHVqXAt05VT_K82r0fNLCyncilmnV0mn8fU/s1600/Hagens+gr%C3%B8de_fra+siden.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWUFgJk53duvX5N6HYecyCIbgrIUT7RQ_Ou7AxxzcoxPYFhdzTXItZNlrduWkoVBaT4Kdba4zGMBQ1tLNeputVLKm5BzRsLae6xszyBoZ7MHVqXAt05VT_K82r0fNLCyncilmnV0mn8fU/s1600/Hagens+gr%C3%B8de_fra+siden.jpg" height="640" width="426" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-26690381962287154612014-07-02T09:53:00.001+02:002014-08-11T11:35:54.387+02:00Enkle sjokolademakroner<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0nteTpjJL_IUhJC7N5c5wjmKXd6wYelQMBQQ8rLPRUiq8rfZZJiKMXqtQA8KlA4Xr09ARXBt7cU31sUbHcIRrCwTJAlpnSvUu7rTVmePXvDmqoP9Kw5aW9QFLm63fKrhDiT827-0CE90/s1600/Sjokolademakroner_.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0nteTpjJL_IUhJC7N5c5wjmKXd6wYelQMBQQ8rLPRUiq8rfZZJiKMXqtQA8KlA4Xr09ARXBt7cU31sUbHcIRrCwTJAlpnSvUu7rTVmePXvDmqoP9Kw5aW9QFLm63fKrhDiT827-0CE90/s1600/Sjokolademakroner_.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Merkelig nok så er dette den første oppskriften på makroner her på
bloggen... Jeg elsker disse små franske fristelsene, men lager dem ikke så
ofte. Grunnen til at jeg kaller disse enkle er at framgangsmåten er veldig
"straightforward" og krever ikke mye tid eller øvelse. Fyllet er også
av den helt enkle sorten. Hvis man virkelig vil ta den helt ut så skal det
kokes sukkerlake til røren, og fyllet er ofte litt mer avansert.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Uansett - disse smaker helt himmelsk, og jeg tør påstå at alle
klarer å lage dem!<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<b>Du trenger:</b><o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
(ca 20-25 makroner)<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
130 g mandelmel<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
170 g melis<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
1 ss kakao<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
80 g sukker<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
100 g eggehvite<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Dekk to stekebrett med bakepapir og finn fram en sprøytepose med
rund tipp.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Ha mandelmel, melis og kakao i en food processor og kjør maskinen
til alt er godt blandet og nesten som mel. Sikt blandingen over i en bolle.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Ha eggehviter og sukker i en mikserbolle og pisk dette til en stiv
marengs. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Vend den siktede mandelmelblandingen inn i de stivpiskede
eggehvitene med en slikkepott.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Ha røren over i sprøyteposen og sprøyt små klatter på
stekebrettene, ca på størrelse med en femkroning. Hold sprøyteposen rett opp og
ned, ikke på skrå (da blir makronene skjeve).<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
La dem nå stå og tørke litt, ca en time. Kjenn forsiktig med
fingertippen, overflaten skal ha tørket nok til å ha dannet en hinne.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Stek makronene nest nederst i ovnen på 170 grader i ca 13-14
minutter. <o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
La dem avkjøles før du tar dem av stekebrettet.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Når det gjelder fyll så kan du bruke det fyllet du liker best, men
det burde være nokså fast. Blir det for tynt vil makrondelene bare skli fra
hverandre.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Her brukte jeg en ganske vanlig sjokoladeglasur med litt
kaffesmak:<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Sjokoladefyll:<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
50 g smør, romtemperert<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
150 g melis<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
25 g kakao<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
1,5 - 2 ss sterk kaffe (eller melk om du ikke vil ha kaffesmaken)<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Bruk en håndmikser og miks sammen alle ingrediensene til du har en
fin glasur.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Jeg bruker sprøytepose for å sette sammen to og to makrondeler med
fyllet, men du kan like gjerne bruke en teskje.<o:p></o:p></div>
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div style="margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
Oppbevar makronene i en boks i kjøleskapet fram til du skal
servere dem, gjerne sammen med noen ferske jordbær...<span style="font-size: 11pt;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCzXmu8ICJjw4yL5J4yC-ArsL6GVYSIDjRM_bq5zypYw7Jmb_RonoLYO87jMITJS2Ot3MUzTPdubMlfzVZWhFXqfh51gzl_tBE9TzRFPOFhi_QUNGhObXky_2qiWP5BfzVtru2QrVNsEk/s1600/Sjokolademakroner_fra+siden.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCzXmu8ICJjw4yL5J4yC-ArsL6GVYSIDjRM_bq5zypYw7Jmb_RonoLYO87jMITJS2Ot3MUzTPdubMlfzVZWhFXqfh51gzl_tBE9TzRFPOFhi_QUNGhObXky_2qiWP5BfzVtru2QrVNsEk/s1600/Sjokolademakroner_fra+siden.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-89633284201421946682014-06-25T10:07:00.001+02:002014-07-02T09:53:52.660+02:00Sommerlig nudelsalat <div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_R2ykjx6ytr2AuZhSetmSB7h-yRUkRL2DT9k8xY7HX3z8ytygjXgLW4Sxdbl5Uxpr-k8aqmIr9d0FAKb0OQNPXpNuxWMzevvLrKG6YzTyqCqYnkWCWKpeFT3WGfdjCbghkRJhhJaFqRU/s1600/Nudelsalat1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_R2ykjx6ytr2AuZhSetmSB7h-yRUkRL2DT9k8xY7HX3z8ytygjXgLW4Sxdbl5Uxpr-k8aqmIr9d0FAKb0OQNPXpNuxWMzevvLrKG6YzTyqCqYnkWCWKpeFT3WGfdjCbghkRJhhJaFqRU/s1600/Nudelsalat1.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Denne nudelsalaten severes kald og passer bra til varme sommerdager. Grønnsakene er sprø, og chillien gir et lite "kick" til de ellers så veldig friske smakene og den salte undertonen. Sommermat, altså.</div>
<div style="text-align: left;">
Nytes gjerne i sola under en parasoll...</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
(2 porsjoner)</div>
<div style="text-align: left;">
150 g nudler, gjerne sobanudler om du får tak i </div>
<div style="text-align: left;">
2 ss mirin (fåes i innvandrerforretninger)</div>
<div style="text-align: left;">
1 ss soyasaus</div>
<div style="text-align: left;">
2 ss sitronjuice</div>
<div style="text-align: left;">
1 ts toasted sesame oil</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 hvitløksfedd, finrevet eller presset</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
liten bit fersk ingefær (lillefingerstor), finrevet</div>
<div style="text-align: left;">
1 rød chili, finhakket</div>
<div style="text-align: left;">
1/4 agurk, grovhakket</div>
<div style="text-align: left;">
1-2 vårløk, hakket</div>
<div style="text-align: left;">
4-5 redikker, skåret i tynne skiver</div>
<div style="text-align: left;">
1 ss sesamfrø</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kok nudler etter anvisning på pakken.</div>
<div style="text-align: left;">
I mellomtiden lager du dressingen: rør sammen mirin, soyasaus, sitronjuice, sesamolje og presset hvitløk i en liten bolle eller kopp.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha ingefær, chilli, agurk, vårløk og reddiker i en stor bolle. </div>
<div style="text-align: left;">
Når nudlene er ferdig - tøm dem over i et dørslag og skyll med kaldt vann fra springen. La de kalde nudlene renne av før du har dem oppi bollen sammen med salatingrediensene. Tøm over dressingen og bland slik at både dressing og grønnsaker blir godt fordelt.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha nudelsalaten over på tallerkener eller i skåler, dryss over sesamfrø og nyt!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLkrz1_BY5QP1TOVe15jQQ60cCzHQsxHHIcBHatdrRAjWacs4EKPJC3C3g0F-ilF6g_x-FKaEWKfoJzC61jIEIDpqZSh5dsXrdUYVUSYvtbLjTNNc-Dmc-JQGaAiLKaH_3IzVDEyMtiUc/s1600/Nudelsalat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLkrz1_BY5QP1TOVe15jQQ60cCzHQsxHHIcBHatdrRAjWacs4EKPJC3C3g0F-ilF6g_x-FKaEWKfoJzC61jIEIDpqZSh5dsXrdUYVUSYvtbLjTNNc-Dmc-JQGaAiLKaH_3IzVDEyMtiUc/s1600/Nudelsalat.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-35409882630041564322014-06-18T13:58:00.002+02:002014-06-25T10:18:38.196+02:00Chocolate Vanilla Wafers<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDyZA7taID4fyoX9r42NDrCLfTIYDmZ0Ovb-PXdNyw4dWlEwFrhUMgczefLwiVEBZlU-uRSDAO94bKQ7wNoUSKGBnyovwKztSJsKBn8qc1qfP14_S4c6uzmNU8rnxZHGFQrrashnXYAs/s1600/Chocolate+vanilla+wafers_stabel.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioDyZA7taID4fyoX9r42NDrCLfTIYDmZ0Ovb-PXdNyw4dWlEwFrhUMgczefLwiVEBZlU-uRSDAO94bKQ7wNoUSKGBnyovwKztSJsKBn8qc1qfP14_S4c6uzmNU8rnxZHGFQrrashnXYAs/s1600/Chocolate+vanilla+wafers_stabel.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jeg har laget Vanilla Wafers noen ganger nå, de er jo bare så gode og passer perfekt i tiramisù eller til is og andre desserter. Da Oliver på 8 år her hjemme spurte om jeg ikke kunne lage en sjokoladevariant så var ikke mor vond å be. Hvis du ikke har vært borti disse før så er dette myke, fjærlette "kjeks" som er elsket av både store og små. Takk til Manuela fra Passion4Baking for <a href="http://www.passionforbaking.com/blog/2013/07/03/homemade-vanilla-wafers/">"moder-oppskriften"</a>!</div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
(Opprinnelig oppskrift hentet fra <a href="http://www.passionforbaking.com/">passionforbaking.com</a>.)</div>
<div style="text-align: left;">
<b>Du trenger:</b></div>
<div style="text-align: left;">
4 egg</div>
<div style="text-align: left;">
225 g sukker</div>
<div style="text-align: left;">
frøene fra 1 vaniljestang eller 1 ts vaniljeekstrakt</div>
<div style="text-align: left;">
300 g hvetemel</div>
<div style="text-align: left;">
2 ss kakaopulver</div>
<div style="text-align: left;">
1 ts bakepulver</div>
<div style="text-align: left;">
litt vanlig strøsukker, til pynt</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sett ovnen på 190 C.</div>
<div style="text-align: left;">
Ha egg, sukker og vanilje i en stor bolle, sett bollen over en kjele med kokende vann og visp med en håndvisp til sukkeret er oppløst.</div>
<div style="text-align: left;">
Ta bollen av varmen og fortsett å visp med en elektrisk håndmixer, eller ha eggedosisen over i en mikserbolle og visp i kjøkkenmaskinen. Nå skal det vispes helt til eggedosisen er skikkelig luftig, dette tar noen minutter.</div>
<div style="text-align: left;">
Sikt sammen hvetemel, kakaopulver og bakepulver og tilsett dette i to-tre omganger. Vend det inn med en slikkepott. </div>
<div style="text-align: left;">
Nå er røren klar, ha den over i en sprøytepose med rund tipp og lag rundinger på to bakepapirkledde stekebrett. (Dersom du ikke har sprøytepose så kan du bare bruke to spiseskjeer, men da blir ikke kjeksene helt runde.)</div>
<div style="text-align: left;">
Dryss over litt vanlig sukker rett før steking.</div>
<div style="text-align: left;">
Stekes midt i ovnen i ca 10 minutter, avkjøles noen minutter på brettet før du overfører dem til en rist.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Disse nytes som de er, eller sammen med f.eks litt iskrem og ferske sommerbær..</div>
<div style="text-align: left;">
Hvis du vil lage den originale vaniljevarianten så bare utelat kakaopulver i røren.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Enjoy!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqReVS4LaOf6MLTA8oHQJOiTxr4YXtkbM1ZsQHrEtzSNW6uGZwF0V0j7SLooutUfpWhvxSpIdOaVylUl7smH2GMPgKvLur0Gpz_uZTCv__559fuqHYCa3WBnYj9jusFIkCiyaxbOUvwgg/s1600/Chocolate+vanilla+wafers_p%C3%A5+rist+m+sukker.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqReVS4LaOf6MLTA8oHQJOiTxr4YXtkbM1ZsQHrEtzSNW6uGZwF0V0j7SLooutUfpWhvxSpIdOaVylUl7smH2GMPgKvLur0Gpz_uZTCv__559fuqHYCa3WBnYj9jusFIkCiyaxbOUvwgg/s1600/Chocolate+vanilla+wafers_p%C3%A5+rist+m+sukker.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-875166913097908952014-06-11T08:54:00.000+02:002014-10-31T10:02:15.041+01:00Rødvinsbrød med valnøtter (eller Pain vigneron)<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHfhv_ycvesBasVBG_n-cdIdygO7GwyEOTLPC4nGqxuFZcmJNU9UgoWjFxYTVB4I571QbA9x-uqnjyTEFcksGQ79I_NN5md2ut3C8OaBuT2os4UdZpXPKaz4cElRND0W5A0w2oPr7wq48/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHfhv_ycvesBasVBG_n-cdIdygO7GwyEOTLPC4nGqxuFZcmJNU9UgoWjFxYTVB4I571QbA9x-uqnjyTEFcksGQ79I_NN5md2ut3C8OaBuT2os4UdZpXPKaz4cElRND0W5A0w2oPr7wq48/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;">Har du lyst til å prøve deg på litt annerledes gjærbakst? </span><span style="font-size: small;">Etter å ha sett i boken <a href="http://www.brodogkorn.no/nyheter/nybakt-til-alle-maltider/">"Nybakt til alle måltider"</a> (av Torunn Nordbø, Versal forlag: 2009) ble jeg minnet på om dette vakre og smakfulle bakverket. </span><span style="font-size: small;"><i>Pain vigneron</i> (eller <i>Pain au vin et aux noix </i>= brød med vin og nøtter)<i> </i>er navnet på dette franske brødet laget med rødvin i stedet for vann eller melk; det</span><span style="font-size: small;"> får en vakker lys burgunderfarge og smaker kjempegodt til ost.</span><span style="font-size: small;"> Det er kanskje ikke nå du spretter en Barolo, men har du litt rester igjen i flaskene fra kvelden før, eller en skvett igjen i treliter'n, så kan det brukes her.. ;)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OunR_nEeP6Mk6wOTiaMHXZJiwT7u7z6XUjEXF8Qa0GgzlYCttbrSepr2sdlGVpvS9r5TEK3GPKktDVpn2rxAAgFJp4G4dmMhgC8OKI0qnAtQIckOJK_dtTg2Ja27tuS7CeqHzbi6N94/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_bl%C3%A5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4OunR_nEeP6Mk6wOTiaMHXZJiwT7u7z6XUjEXF8Qa0GgzlYCttbrSepr2sdlGVpvS9r5TEK3GPKktDVpn2rxAAgFJp4G4dmMhgC8OKI0qnAtQIckOJK_dtTg2Ja27tuS7CeqHzbi6N94/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_bl%C3%A5.jpg" height="400" width="381" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"><b>Du trenger:</b><br />(ca 15 rundstykker)<br />4 dl rødvin<br />150 g valnøtter</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">1,5 dl lunkent vann</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">1 pk tørrgjær</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">100 g fin sammalt rug</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">550-650 g hvetemel</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">2 ts salt</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"><br />Ha valnøtter i en bolle, hell over rødvinen og dekk til bollen med plastfolie. La dette stå i noen timer, eller helst natten over.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;"><br /></span><span style="font-size: small;">Ha gjær og lunkent vann i en bakebolle, rør lett til gjæren er løst opp. </span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Sil nøtter og rødvin slik at du får nøtter og vin hver for deg. </span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2vmoQQVKdFW3DY9DN08bZkDQSqFGTwxdoNPfD_dKHe_FoE2X6DO5FpIyRq5wkcfuAbQnJjE_fquLpz2Za4axdSvdntk2CpzeG_yDtRYI0qlkwyhOEZy7kG8auMlg6RgLCWRpeJfOE2g/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_valn%C3%B8ttene.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2vmoQQVKdFW3DY9DN08bZkDQSqFGTwxdoNPfD_dKHe_FoE2X6DO5FpIyRq5wkcfuAbQnJjE_fquLpz2Za4axdSvdntk2CpzeG_yDtRYI0qlkwyhOEZy7kG8auMlg6RgLCWRpeJfOE2g/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_valn%C3%B8ttene.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Tilsett rødvin, fin sammalt rug, det meste av hvetemelet og salt og elt deigen godt for hånd eller i en kjøkkenmaskin, minst 7-8 minutter. Se an om du trenger alt hvetemelet. </span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Ha i nøttene mot slutten av eltetiden.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Dekk til bakebollen med plast og sett deigen til heving i minst 1 1/2-2 timer.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Forvarm ovnen til 200 C.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Ta deigen ut på et melet bakebord og trill ut ca 15 rundstykker. </span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR9GV_AtZmOYoml1TpobdD8BU0q_Ot5X4yoWnfWMuFzggrl2r8stFPqFPxLaLO9hPWgBKynwuprKipgPgOTfqingDKIy7Drj9ZJkPyP5_AVpJjANgVCgFSUWHotGkONSs4PRx4pdbrRcE/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_deigen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR9GV_AtZmOYoml1TpobdD8BU0q_Ot5X4yoWnfWMuFzggrl2r8stFPqFPxLaLO9hPWgBKynwuprKipgPgOTfqingDKIy7Drj9ZJkPyP5_AVpJjANgVCgFSUWHotGkONSs4PRx4pdbrRcE/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_deigen.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sett dem på et stekebrett eller i en smurt paiform slik jeg gjorde her.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNpHFtvblEImXuiJ1IjUCpWDrrMABOWxEPVTNgJtMMy1mU2g_5qsa1-5_YyXcsHi__Uro2ewKAk8CIpswpkrmNJBDZbcYrC04AVKPInE7X_r00soJOHJyfEzlY60D9eB8bYjoFy5vm_A0/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_p%C3%A5+vei+i+formen.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNpHFtvblEImXuiJ1IjUCpWDrrMABOWxEPVTNgJtMMy1mU2g_5qsa1-5_YyXcsHi__Uro2ewKAk8CIpswpkrmNJBDZbcYrC04AVKPInE7X_r00soJOHJyfEzlY60D9eB8bYjoFy5vm_A0/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_p%C3%A5+vei+i+formen.jpg" height="266" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Dekk brødene med et klede og la dem heve i ytterligere 45 minutter.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Stekes i midten av ovnen i ca 20-25 minutter til de har fått en fin rødbrun skorpe og høres "hule" ut når du tapper lett på undersiden med fingeren.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Avjøles på rist.</span></div>
<div style="font-size: 13px;">
<span style="font-size: small;">Nytes med deilige oster og marmelader...</span></div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXLQsLiDjd-JTX9ncibeFugnqZF9ywjaltVLHCpnYX6hoR_2Wf09ot6xOBPbHcUZtpeZ4ZnZ0u_cRVz4GHjwbuMzzwOTZ3Bof74hfqw6aP8lRrjH9QrzLMTEUK0wyN8bynM4K62WwXRU/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_n%C3%A6r.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEXLQsLiDjd-JTX9ncibeFugnqZF9ywjaltVLHCpnYX6hoR_2Wf09ot6xOBPbHcUZtpeZ4ZnZ0u_cRVz4GHjwbuMzzwOTZ3Bof74hfqw6aP8lRrjH9QrzLMTEUK0wyN8bynM4K62WwXRU/s1600/R%C3%B8dvinsbr%C3%B8d_n%C3%A6r.jpg" height="400" width="395" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2066880275586450220.post-1128224689799099152014-06-03T09:37:00.000+02:002014-10-31T10:06:03.521+01:00Filopakker med laks og spinat<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2Qvml1ulAmzetwthw9XZAChBG-XS0fECrNq3CrV0_YxsOv0ifJrahEToaaf4ZSpMkyCM6KtVKUSTz2gTDrCoyr9Dn6H9eNGxUczLca2IT45aav-X9VSA7U4YigW8IxOErsz9xszXLdY/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_litt+n%C3%A6rmere.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC2Qvml1ulAmzetwthw9XZAChBG-XS0fECrNq3CrV0_YxsOv0ifJrahEToaaf4ZSpMkyCM6KtVKUSTz2gTDrCoyr9Dn6H9eNGxUczLca2IT45aav-X9VSA7U4YigW8IxOErsz9xszXLdY/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_litt+n%C3%A6rmere.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Her er forslag til lettlaget sommermat som også egner seg godt til å ha med seg på piknik, på stranda, osv. Fra gammelt av laget man ofte mat innpakket i paideig eller lignende slik at den skulle være enkel å ha med seg utpå jordet, i gruva, osv. Men selv om vi nå oftere er utstyrt med fancy matbokser og kjølevesker så er det fortsatt praktisk - og godt - med ferdiginnpakket mat!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
(Tips: lag mini-versjoner av disse som perfekte canapéer til sommerdrinkene...)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div>
<b>Du trenger:</b></div>
<div>
(ca 8 laksepakker)</div>
<div>
1 pk filodeig (ca 12 ark)</div>
<div>
olivenolje</div>
<div>
4 laksefileter, uten skinn og bein (à ca 100-125 g) </div>
<div>
100 g babyspinat</div>
<div>
75 g kremost naturell</div>
<div>
finrevet skall av 1/2 sitron</div>
<div>
salt og pepper</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sett ovnen på 200 C.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Lag spinatblandingen først: ha spinat, kremost, finrevet skall av sitron i en food processor og kjør maskinen til du har en grønn "pesto". Smak til med salt og pepper.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Legg et ark filodeig på en skjærefjøl. Dekk til de resterende filoarkene med et fuktig klede mens du holder på, ellers tørker de ut og blir til flatbrød på null tid.</div>
<div>
Pensle over et tynt lag med olivenolje, legg på et nytt ark og pensle igjen. Legg på et tredje ark.</div>
<div>
Skjær det hele i to på langs, slik som vist på bildet under.</div>
<div>
Skjær laksefiletene i to deler og legg en i hjørnet på den ene delen av filoarkene, se bilde under. </div>
<div>
Legg på ca en spiskeskje med spinatblandingen.</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZKdVNJrKeG36uojTwa-5Sybpr6awLvALIWONdAlUZUmFSL-N51w-MuOTLKxOKIpJ_kZm1n9S1_LX9bIiUH4kVYFsYgXB0bS1Jh90CZMN4zcxXOBuu76DSWHZAJUWJ6xyHszaUSuBDUY/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOZKdVNJrKeG36uojTwa-5Sybpr6awLvALIWONdAlUZUmFSL-N51w-MuOTLKxOKIpJ_kZm1n9S1_LX9bIiUH4kVYFsYgXB0bS1Jh90CZMN4zcxXOBuu76DSWHZAJUWJ6xyHszaUSuBDUY/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto1.jpg" height="292" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Brett hjørnet med laksebiten over diagonalt, som vist her:</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbNVNed7MSZREvN5wdAcWh9Pt2Hp0xrZvvGMKsKUea6M8KL21Xv8-QYv3zRKD9PpgtoTwlmP5QDvlyUu4F8694ElfUZ6xypunhKSxqmimVXIuZXRcZS9rplhwLddlCHgBIp_rRBkH4rw/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbNVNed7MSZREvN5wdAcWh9Pt2Hp0xrZvvGMKsKUea6M8KL21Xv8-QYv3zRKD9PpgtoTwlmP5QDvlyUu4F8694ElfUZ6xypunhKSxqmimVXIuZXRcZS9rplhwLddlCHgBIp_rRBkH4rw/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto2.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Brett trekanten over på nytt, videre bortover filoarkene:</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqQB2w2CrUmbzJAmMqsOhNzKeaTk2e9VQWmnGQFvfP8wU4V33Dju_KMwwUybt6dwTKknppI7Nzi6lQLcvg9sCFPLVjfo-jMOxF9XNRpK4aQRsH5lyZH0Jzmdzix30PKBysDr5DslX7m4/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqQB2w2CrUmbzJAmMqsOhNzKeaTk2e9VQWmnGQFvfP8wU4V33Dju_KMwwUybt6dwTKknppI7Nzi6lQLcvg9sCFPLVjfo-jMOxF9XNRpK4aQRsH5lyZH0Jzmdzix30PKBysDr5DslX7m4/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto3.jpg" height="265" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: center;">Brett nok en gang, og deretter brett inn den lille resten som blir til overs. </span></div>
<div>
På denne måten er alle sidene i trekanten "lukket".</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMbRJrag2LhPJ9mWd74QOnfO9c3gcSaM_J9Xscpzw9__ifph3pHikgbgnrYRdEYgx9YDMTb0OMWNdCp7dbBFJ7CBYDt0q-lm4HznMwZ1-UpNC2fMi1xKQB0GFXk3ikBJ0CX3gzULF-w7g/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto4.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMbRJrag2LhPJ9mWd74QOnfO9c3gcSaM_J9Xscpzw9__ifph3pHikgbgnrYRdEYgx9YDMTb0OMWNdCp7dbBFJ7CBYDt0q-lm4HznMwZ1-UpNC2fMi1xKQB0GFXk3ikBJ0CX3gzULF-w7g/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat_howto4.jpg" height="268" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div>
Gjenta med de resterende filoarkene og laksebitene. </div>
<div>
Legg laksepakkene på et stekebrett og pensle over med litt olivenolje, stek dem så i ovnen i 8-12 minutter, avhengig av smak og behag og tykkelsen på laksebitene du bruker. Noen vil ha laksen helt gjennomstekt, noen foretrekker den litt mørkere rosa i midten.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Servér dem gjerne med en tomatsalat eller annet salat, en liten skål med yoghurtdressing er heller ikke å forakte...</div>
<br />
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2RHYTO2I2CpvliWCxEHhLg9IUZK9F6YemjCTC6ZSb3V6a-oxQmLqEfl7GLFQKv6gSbzTObNKIkfWQiPY5U9trDL75omIRboii36cs7r8Gur74vKG2duzfcfNt0YPkI0LzyhJkx6IqgA/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2RHYTO2I2CpvliWCxEHhLg9IUZK9F6YemjCTC6ZSb3V6a-oxQmLqEfl7GLFQKv6gSbzTObNKIkfWQiPY5U9trDL75omIRboii36cs7r8Gur74vKG2duzfcfNt0YPkI0LzyhJkx6IqgA/s1600/Filopakker+med+laks+og+spinat.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Mariahttp://www.blogger.com/profile/04887060110954753401noreply@blogger.com2