Pink lemonade

Et glass kald lemonade er så herlig forfriskende om sommeren! Dette er en vakker rosa variant takket være litt tilsatt tranebærjuice. Sitronsaften i oppskriften er ikke kokt, noe som betyr at alle vitaminer er intakte og klare til å booste immunforsvaret ditt :)

A glass of chilled lemonade is so refreshing in the summer! This is beautifully pink as well, thanks to the addition of cranberry juice. The lemon juice in this recipe isn't cooked, which means all the vitamins are intact and ready to boost your immune system :)

Du trenger:
(gir ca 1,3 liter)
100 g sukker
1,5 dl vann
2,5 dl tranebærjuice (kald)
2,5 dl ferskpresset sitronsaft (ca 3 sitroner)
ca 6-7 dl (etter smak) club soda, Farris el.l. (kald)

Ha sukker og vann i en kasserolle, varm opp på lav varme til alt sukkeret er oppløst. Avkjøles helt.
Bland den avkjølte sukkersirupen med tranebærjuice, sitronsaft og sodavann/Farris. Servér med eller uten isbiter.
(Hvis du ikke skal drikke/servere alt med én gang kan du oppbevare blandingen i kjøleskapet, men vent da med å ha i sodavann.)


You'll need:
(approx. 1,3 litres)
100 g sugar
150 ml water
250 ml cranberry juice (chilled)
250 ml freshly squeezed lemon juice (from approx. 3 lemons)
about 600-700 ml (to taste) soda water or similar (chilled)

Put the sugar and water in a saucepan and gently heat until the sugar has dissolved. Leave to cool.
Mix the sugar syrup with the cranberry juice, lemon juice and soda water. Serve with our without ice cubes.
(If you're not planning to drink it all at once, store in the fridge. But leave out the soda water and add just before serving.)